时间:2023-06-30 09:30:02 浏览:44
红鲤鱼是锦鲤的一种,其除形态艳美,可供观赏外,且具有肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,乃餐桌上的一道美味佳肴,据说还曾一度成为贡品。据测定,其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼,是人们喜食的宾宴佳品。它的另一显著特征是幼苗期通体透明,肉眼可透视内脏,成鱼后,仍可透视鳃部轮廓。红鲤鱼的营养价值非常高,能够补充身体内所需要的维生素和蛋白质,尤其是孩子可以吃,增强免疫力的效果非常好,老年人吃的话,能够预防出现一些疾病。红鲤鱼是具有很好的观赏价值,味道也会很好。红鲤鱼也没有什么毒素,现也不需要太过于担心,吃到红鲤鱼的话,肉质是比较鲜嫩的,制作方法也很多,红鲤鱼的价格也相对贵一些,多吃点鲤鱼的话,能够利湿消肿的。
青鱼什么人不能吃
青鱼禁忌人群:脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲,鲤科。体亚圆筒形,体长达1米余。青黑色,鳍灰黑色。头宽平,口端位,无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层,主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4到5龄性成熟,在河流上游产卵,可人工繁殖。个体大,生长迅速,
香煎银鳕鱼怎么做好吃
1、原料:银鳕鱼数块700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)。
2、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。
3、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。
4、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。
5、倒出煎锅中多余的油,烹入鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。
剑骨鱼怎么做好吃
用料:剑骨鱼一条、老干妈豆豉风味辣酱半瓶、酸笋适量、西红柿适量、洋葱适量、干椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
1、剑骨鱼砍块,加入姜,蒜,料酒,少许盐腌制。
2、起锅热油,爆花椒,鱼块过油煎制,半熟时盛出备用。
3、洗锅后油爆西红柿、洋葱、酸笋,爆出香味后倒入鱼块。
4、加水和半瓶老干妈。大火烧开后,转小火焖烧5至10分钟。然后撒适量黑胡椒粉即可。
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