时间：2023-05-17 11:48:03 浏览：63
牛肉和杏仁可以一起吃，两者互不相克但尽量不要和以下九种一起吃；
1、韭菜，牛肉牛肉和韭菜同时会中毒。
2、红糖，牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、田螺，田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、橄榄，牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。
5、栗子，牛肉与栗子同吃会引起呕吐。这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜，生姜与性味甘温的牛肉配食，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。
7、白酒，白酒与牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配容易引起牙齿发炎。
8、猪肉，猪肉和牛肉二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
9、土豆，土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，但因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
芹菜牛肉怎么炒好吃
1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。
2、牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。
3、葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。
4、起锅热油，倒入大蒜、生姜炒出香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。
5、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶。
6、起锅装盘。一碗简单的下饭菜就完成了。
牛肉馅饼怎么做又软又好吃
1、面粉和温水比例3：2，温水和面，和好的面上面摸层油，用保鲜膜把面盆盖上就行，饧面三个小时。牛肉切成小牛肉块，不要切成肉糜，也近可能不要用绞肉机绞，因为口感差一些，加入配菜剁成馅料。
2、锅中下少量油，姜蒜下锅，然后下牛肉馅，加十三香、盐、味精、老抽、香油。如果有香其酱的干黄酱放几勺，没有也无所谓。炒熟后把配菜和肉馅混匀，控出肉汤。把面团取出来排气。
3、面板上放点干面，抓出来一坨大小合适的面放在案板上，压成比较厚的面片，然后摊在手上，放馅料。大概一般能放普通的不锈钢小勺5、6勺。然后两手托住，一点一点转动，会逐渐的兜成一个球，上面捏死后把多余的面揪下来，不然有个死面疙瘩。压成饼。锅上刷油，放饼，大概一面三分钟的样子，看到表皮成金黄色即可。
炖牛肉好吃的方法
1、食材：牛腩1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片。
2、牛腩洗净后用冷水浸泡3小时。
3、切成适当大小的块状，葱姜切段。
4、锅中加冷水，下入牛肉，煮开。
5、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。
6、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。
7、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。
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