时间：2023-05-17 21:02:02 浏览：18
蘸料原料：芝麻酱、海米、炸辣椒;食盐、味精、米醋、香油、蒜末、芥麻油、鲜姜等。
大多数狗鱼是用来做成生鱼片和烧烤。制作时，去鳞和内脏后，扒掉鱼皮。然后，片脊肉，切成细丝，放人醋中腌制，直到肉丝变成肉白色时就可以搭配蘸料食用了。
薰鱼怎么做好吃
熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带，作为当地过年必备的食品，温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。明代《宋氏养生部》中详细记载“治鱼为大轩，微腌，焚砻谷糠，熏熟燥。治鱼微腌，油煎之，日暴之，始烟熏之”
准备好食材。
草鱼切块放入老抽，盐，五香粉抓匀，腌制1小时以上。
腌制好的鱼放架子上晾干水份。
锅里注油，放入鱼块炸至鱼肉松干。
另起油锅放入香料炒香，加入半碗黄酒半碗水3克盐和老抽，煮开。
把汤汁倒入鱼碗里，蒸15分钟。
作品完成。
柠檬鱼怎么做最好吃
1、把鱼去头去尾，切成两半，鱼骨剁成段，鱼肉切片放盆中洗净，放入盐，白糖，白胡椒粉，料酒搅拌。
2、加入蛋清搅拌，加入淀粉搅拌，葱姜蒜切片，柠檬切片，起锅热油加入姜蒜爆香，放入泡椒柠檬炒香。
3、加入鱼骨煸炒，加入清水煮半小时捞出残渣，加入土豆粉，再加入腌制好的鱼肉熬制一分钟，加入盐，白糖，白胡椒粉去腥即可出锅。
清蒸裸斑鱼怎么做好吃又简单
1、用料：裸斑鱼一条、大葱一根、嫩姜适量、蒜适量、鱼香适量、柠檬汁少量。
2、清蒸裸斑鱼的做法：鱼洗干净清除内脏，抹盐，撒胡椒粉，加黄酒，姜切丝，大葱切段，腌制15分钟；
3、姜蒜小米辣打碎，加生抽做成酱，加点柠檬汁和黄油味道更好！
4、水烧开，把鱼放入蒸10分钟，出锅浇上热油即可撒点鱼香就可以开动了。
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