柚子皮是红色的柚子能吃吗

1、若是红柚，可以直接食用；

2、若是白柚，柚子皮变红为变质，不适合再食用。

柚子皮为红色的原因：

1、红柚是因为果肉中含有类胡萝卜素和番茄红素，所以呈现出现的颜色就是红色，所含类胡萝卜素和番茄红素含量越多，颜色就越红；

2、白柚发红，是因为放久了，已经老化，或者是打开后长时间暴露在空气中，与空气接触，发生氧化反应，而出现发红的现象。

柚子皮是红色的柚子能吃吗

延伸阅读

红色秋葵可以吃吗

可以。秋葵有两种，一种是黄秋葵，嫩果荚为绿色；另一种是红秋葵，嫩果荚为红色。红秋葵和黄秋葵味道和营养是一样的，只是表皮色素有差别。秋葵嫩果荚可以食用，随着果荚的生长，会纤维化，失去食用价值。选购的时候，可以用指甲掐一下秋葵，如果很容易掐出凹痕，或者很容易掰断，说明果荚是嫩的。

秋葵营养价值：秋葵中含有丰富的维生素c，维生素e以及胡萝卜素，秋葵中还富含锌，硒等微量元素，对于增强人体抗癌防癌的能力是非常有帮助的。

秋葵中还含有一种黏液性的物质，含有果胶和粘多糖，这种粘多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔润滑的作用，还可以减少脂类物质在动脉壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。

秋葵含水量是比较高的，而且含脂肪很少，也是瘦身的理想的食物，同时就会中还有丰富的维生素c和膳食纤维，是可以使皮肤变得嫩白。

糯米蒸出来变成红色还能吃吗

不能。因为糯米中的淀粉类物质与空气反应，没有及时的干燥，发生了化学变化，有水分发酵了就会变红，所以不能吃了。糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。

糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

榴莲瓤变红色了能吃吗

不能。榴莲瓤发红最好不要食用，正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色，剥开之后的白瓤是白色，或者微微带黄的颜色。即使是红心榴莲，其瓤也是白色带淡黄色的，因此发红的榴莲是不正常的榴莲。榴莲瓤发红一般是因为榴莲成熟度过高，放置时间过长导致霉菌滋生这种榴莲中可能存在霉菌，代谢产物也是红色的，但是代谢物是红色的霉菌种类很多，没有办法判断是否对人体有害，尤其是曲霉菌更有致癌作用，因此最好还是不要食用。

榴莲的营养价值：榴莲的热量非常足，研究表明，每一百克的榴莲中，热量就可达到１４７千卡，同时它的糖分含量可达２７ｇ，因而能够在短时间给人补充充足的能量。其次，榴莲含有丰富的膳食纤维以及氨基酸和维生素成分，其中膳食纤维可以促进肠道蠕动，氨基酸和维生素可以改善皮肤弹性，起到抗衰老和养颜美容的作用，