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柿子发霉了可以吃吗

时间:2023-06-05 20:00:03 浏览:39

柿子发霉了不可以吃,柿子发霉就是变质了,会产生大量的细菌和有害物质。

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高。

柿子发霉了可以吃吗

延伸阅读

吃完螃蟹吃柿子会怎样

1、柿子之中含有一种叫做鞣酸的物质,而螃蟹是一种富含蛋白质的食物,在正常情况下,蛋白质是具有活性的,但是一旦蛋白质遇到鞣酸,就会发生凝结,导致蛋白质的变性凝固。这会极大地增加胃肠的负担,因此,螃蟹和柿子最好不要同时食用。

2、在一般情况下,如果将这两种食物搭配在一起吃,一般都会感到肠胃不适,对人体有一定的伤害。因此,在日常生活中,应该尽量避免同吃螃蟹和柿子。

柿子怎么保存到冬天吃

脱涩保鲜:将精选好的柿子剪去果柄,装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩鲜剂装入牛皮纸小袋中,将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体,密封装箱即可。

冷冻保藏:冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方,常将柿果置于0℃以下的地方其冻藏。当柿果冻后堆架于室外,可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏,即将柿果放置-20℃冷库24小时~48小时,待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月。

做成柿饼:在常温条件下,柿子成熟后容易软化,不耐储运,其储藏难度比较大。一般农家为了延长保期,将柿子做成柿子饼。柿饼是非常好吃的食物,可以保存很久。

露天架藏:选择地势较高,阴凉的地方,搭高1-1.2米架,宽和长据贮量而定,架上铺竹或玉米秆,上铺15厘米厚的稻草,将选择好的柿子放在架上,厚约30厘米。当温度低于0℃时,需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。此法,可存到翌年4月初,柿子的色泽和品质尚好。

黑枣与柿子一起吃会死么

黑枣与柿子一起吃不会死。

黑枣又叫野柿子、黑柿子,并不是枣,而是野生柿子的一种。因黑枣与柿子本身为一个种类的东西,一起吃不会有问题。

柿子,柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。柿子果实呈圆形,主要分为甜柿与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。柿子原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿、甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿等。

黑枣又名君迁子,属柿树科。黑枣树,乔木,高5至10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;花为淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛,裂片卵形。果实近球形,直径1至1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。花期5月,果熟期10至11月。

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