时间：2023-06-25 19:48:03 浏览：42
1、三文鱼可以生吃，但需经过一定的处理后才可食用；
2、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类；
3、三文鱼鳞小刺少，属于肉质细嫩鲜美的鱼类；
4、在所有鱼类中，三文鱼所含不饱和脂肪酸最多，而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，并可以被人体直接吸收，而不需要进行体液再加工，因此，三文鱼可以生吃。
三文鱼腩煲怎么做如何做好吃
三文鱼腩煲做法：
1、把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟。
2、沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。
3、把姜葱蒜准备好。
4、锅里热上1大匙的油，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和半杯水。
5、煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，再次煮滚后加入葱段。
6、把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚。
黑鱼肉一般怎么吃
用黑鱼肉可以做玉带黑鱼卷。
做法：
1、将黑鱼宰杀后，取净鱼肉，将黑鱼切成块，再切成片，将精盐洒在黑鱼上，再把干淀粉拍在黑鱼上，再将葱白洗净并切成段。
2、把鸡蛋清、水和适量淀粉调拌成糊，将火腿、鸡脯肉、香菇、玉兰片、生姜切成细丝，将它们卷在鱼片内，在鱼片外面抹上蛋清糊并收口，做成鱼卷。
3、把葱叶系在鱼卷中间，装盘后，蒸五分钟后取出。
4、向锅中加入高汤，放入蒸鱼卷的汁水，向锅中加入葱段，再向锅中加入盐、味精，再撒上白胡椒粉，淋上香油即可。
炸小鲫鱼怎么做酥脆好吃
1、将杀好的鲫鱼清洗干净，晾干净水，里外抹适量的食用盐，腌制10分钟。
2、用一个盘子，放入三勺生粉，加少量的水搅匀。
3、将鲫鱼放入生粉液中，正反两面都裹上生粉液备用。
4、取一干净无水的炒锅，加入适量的食用油，加热。
5、待锅中油温升高，用手放入炒锅的正上方，明显感觉到热度，即可放一条小鲫鱼放入油锅中，油锅立马翻滚，则放入剩下的鲫鱼。一面炸至定型，再用筷子翻动鱼身。炸制两面金黄即可出锅。
鲫鱼：
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。
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