郑州包子铺哪家好吃

1、庆丰包子铺。作为一家主打包子的店铺，庆丰包子铺的品质还是十分不错的，干净卫生并且价格适中，特别适合大众消费。除了包子，店里的凉菜和炒菜也都十分具有特色，最让小编感到惊艳的当属老北京炒肝和皮肉冻了，搭配包子非常好吃。

2、阿春家全蟹黄小笼包。这家店还十分贴心，蟹黄小笼包的价格是递增的，原因是蟹黄容易导致人体体寒，吃多了不好，所以通过价格来减少食量。值得一提的是，这家的桂花米酒酿也十分好喝，清凉爽口，甜而不腻，还可以免费无限续杯。还有就是特制的私房醋，参与店内活动还可以免费赠送哦。

3、上海恩记汤包馆。恩记汤包馆是老郑州人中口碑很好的一家店了，口味也是地道的沪上小笼包，老板是上海人，口味清淡的来这里吃绝对不会有错。店里的虾仁鲜肉包备受青睐，皮薄鲜香，喜欢虾仁的可以尝试一下，价格实惠，味道也十分可口。

4、玲珑坊蟹黄汤包。他们家最出名的当然是蟹粉包了，面皮很劲道，咬下去汤汁四溢，蟹黄香而不腻，恰到好处。

5、南翔蟹黄汤包。南翔蟹黄汤包位于二七万达广场三楼，地理位置十分方便，对于去二七逛街的人是一个不错的选择。蟹黄豆腐是蟹黄汤包搭配的不二选择，也是一道不容错过的黄色美食佳酿。

6、杨记灌汤包。杨记灌汤包也是一家老店了，吃不惯杭帮菜偏甜口味的可以选择来吃我们河南正宗的小笼包。包子的皮薄馅足，羊肉馅膻味也不大，灌汤不多，趁热吃不会油腻。

7、宝正臻天津包子总店。宝正臻专做狗不理风味包子，介绍说是老板李先生在天津狗不理做了二十多年，自创品牌，喜欢狗不理包子的来这里不会错了！

8、小六汤包（熙地港店）。家店铺位于熙地港的四楼，店面非常显眼，便于寻找。环境也是非常干净卫生。汤包有虾仁，大肉，牛肉，什锦和双菇口味的，品种繁多，小编推荐什锦素包，简直是汤包界的一股清流，味道非常可口好吃。

郑州包子铺哪家好吃

延伸阅读

西葫芦素馅包子怎么做如何做好吃

1、西葫芦挖掉内瓤插成丝； 2、放入适量盐腌出汤； 3、然后挤掉水分，攥干； 4、丝太长的话用刀剁两下，不要太碎，盛入容器里； 5、粉丝煮熟切碎； 6、木耳泡发剁碎； 7、鸡蛋炒熟，所有馅料全部放在一起； 8、放入盐，鸡精，香油搅拌均匀； 9、500克面粉放入3克发酵粉搅拌均匀，加入温水揉成光滑面团盖盖发酵2、5倍大； 10、分成大小相同面剂子； 11、擀成边薄中间厚的圆片，放入馅料； 12、左手大拇指往里边摁陷，右手捏褶； 13、全部包完松弛二十分钟，凉水入锅，开锅蒸15分钟，时间到了再闷五分钟出锅。

梅干菜包子馅怎么调好吃

1、准备食材：梅干菜、小米辣、蒜、腊肉、盐、鸡精、白糖、酱油、葱。

2、梅干菜用热水浸泡10分钟，挤干水分切碎。

3、将小米辣、蒜、腊肉切碎，葱切段备用。

4、锅热倒油，下入小米辣、蒜、腊肉炒香。

5、倒入梅干菜、盐、鸡精、白糖、酱油翻炒均匀。

6、炒干水分后加入葱段炒匀即可。

包子的面怎么发才能松软好吃

１、尽量选择一些比较细腻柔软的面粉，可以的话可以用筛子进行过滤一下。一般选择中筋面粉，蓬松性比较好。

２、发酵面团时先将干酵母粉放入小碗中，用温水化开，放在一边静置５分钟，让它们活化一下再使用。温水的标准以不烫手为准，温度太低容易发酵不彻底，太高会把酵母烫死。

３、面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀。

４、酵母的发酵的最佳环境温度在３０－３５度之间，最好别超过４０度。湿度在７０－７５％之间。