洋葱出芽了还能吃吗

时间：2024-05-18 11:18:01 浏览：74

发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素，所以可以放心的食用，只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。但是，洋葱发芽后，鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味变辣，所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，就可以避免发芽，如果常吃发芽洋葱，定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。

洋葱出芽了还能吃吗

延伸阅读

洋葱素炒怎么好吃

用料：土豆１００克、洋葱８０克、油适量、盐适量。

1、土豆去皮洗干净切成丝，洋葱洗干净切成丝。

2、起油锅，土豆入锅过油后盛出。

3、再起油锅，洋葱入锅炒。

4、炒出香味，土豆入锅炒，加盐炒均匀即可。

洋葱功效：

１、杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

２、促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

３、降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

４、防癌抗癌、延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

５、补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。

洋葱隔夜可以吃吗

生洋葱可以，炒熟的洋葱不可以。其实蔬菜类的食物炒熟后，都不建议隔夜吃。不管是否放入冰箱。就比如洋葱，隔夜后首先不新鲜，其次味道也会改变，最重要的是很容易滋生细菌影响健康。因为隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生，此类物质对人体健康具有一定的危害，因此建议不要吃为宜。

拓展资料：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱木耳凉拌怎么做好吃

1、提前用温水将木耳放到汤盆里泡发，再将洋葱清洗干净之后，去掉头尾，然后切成洋葱丝，再将青红椒去蒂，去籽后切成丝，装盘备用！再将大蒜拍扁，剁碎备用。

2、等木耳泡发之后，去掉根部，清洗干净，然后撕成小块，再起锅加水煮沸，水开之后，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至断生，然后捞出木耳，过凉水，再捞出控干水分备用！备注：过凉水，可以保持木耳清脆的口感。

3、等木耳控干水分之后，放入到汤盆里面，然后放入青红椒丝，放入洋葱丝，放入蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，即可装盘食用。