时间：2024-05-22 10:48:01 浏览：13
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
秋葵食用方法：
1、凉拌秋葵：
材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。
调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许。
做法：将秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁。把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用。
2、秋葵培根汤：
推荐理由：护肝健胃+美容瘦身。
调味料：胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
做法：秋葵切细碎一点，培根切小块，备用。加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。
秋葵怎样做才好吃
1、将秋葵沸水焯水，盛出后切秋葵备用。
2、碗里打入鸡蛋，打散后加入料酒，盐，搅拌均匀。
3、锅里倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出备用。
4、锅里再次倒油，秋葵下锅，加盐，与鸡蛋搅拌均匀即可。
5、秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素a、维生素c 、多种b族维生素，以及钾、钙、铁、镁等营养元素。有助消化、健胃、护肝、预防贫血、增强体力等功效。
秋葵不能和什么一起吃
1、秋葵不能和粟米、大麦、小麦等粮食作物一起食用，秋葵本身就是寒性食物，若再与寒性的主食搭配很容易对身体造成伤害。
2、秋葵不能和其他寒凉的蔬菜一起食用，虽说寒性植物有清热解毒的作用，但若是服用过量，很容易对胃肠道造成伤害，寒凉的蔬菜如茄子、苦瓜、黄瓜、冬瓜、茭白等，最好不要和秋葵一起吃。
3、秋葵不能和寒凉的水果一起吃，很多人喜欢饭后吃一些水果来中和油腻感，但是吃了秋葵之后，不要选择吃香蕉、梨子、柿子、桑葚、猕猴桃等寒性水果，不然油腻感没解除，反倒是让胃肠受了寒。
4、秋葵不能和甲鱼一起吃，秋葵和甲鱼一起吃容易造成中毒的现象。另外寒凉的鸭肉、兔肉与螃蟹、田螺等寒凉的肉类食物也是不能够和秋葵一起吃的。
5、秋葵不能和寒凉的茶类一起食用，如绿茶、菊花茶、槐花茶、蜂蜜水等含量的饮料，这样很容易造成消化不良或者是胃肠不适导致腹泻。
秋葵炒鸡蛋怎么炒好吃
用料：秋葵8个、鸡蛋两个、辣椒两个、花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克、大蒜籽3粒。
1、锅中倒入适量清水，烧开放少许油盐，加秋葵焯水30秒，再捞起过凉。
2、秋葵去蒂切成斜片，红辣椒洗净去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗净切碎。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒入油，烧开后，倒入蛋液，用筷子划散夹出盛装备用。
4、留底油，放入大蒜籽和辣椒爆香，放入秋葵炒匀。
5、放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒入味，即可出锅享用。
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