时间：2024-05-24 08:24:01 浏览：20
没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
喝豆浆要注意什么：忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的时候最好是吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质。
豆浆的好处
1、强身健体。
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防止衰老。
豆浆中所含的硒、维生素e、维生素c，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
4、降低胆固醇。
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。
5、防癌抗癌。
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
豆浆机糊了怎么办
糊锅的原因：米放太多或是太粘稠。
解决办法：放三分之一杯黄豆，另外三分之二杯可以放米类，加水到最低水位线以上，最高水位线以下。刚开始掌握不好，米可以再少放一点。米糊做稀了不要紧，但太粘稠了糊锅，管子也发黑，甚至还有被烧坏的危险。
清洗办法：豆浆机杯体和加热管先用水充分泡，把残留的米糊泡软用抹布洗掉。杯体和加热管上的黑色，可以用钢丝球进行轻轻擦洗；还可以用牙刷蘸牙膏反复刷，用干抹布蘸牙膏用力反复擦也可以。最后用清水冲洗干净。
养生豆浆怎么搭配法
主要有以下六种搭配方法：
1、补脑豆浆：核桃、花生、黄豆。
2、补肾豆浆：黑豆、黑芝麻、黑米。
3、补锌豆浆：红豆、红枣、枸杞。
4、养胃米浆：大米、小米、山*。
5、减肥豆浆：燕麦、黄豆。
6、豆奶：黄豆、牛奶。
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