时间:2024-05-31 19:36:01 浏览:58
中国红茶各有千秋,其中十大名红茶有:
1、正山小种红茶,正山小种制作时采用松针或松柴熏制而成,以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下,是世界最早的红茶;
2、祁门工夫,以香高、味醇、形美、色艳四大特点著名,是世界三大高山茶之一;
3、滇红工夫,采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,属大叶种红茶,是我国工夫红茶中的另一大特色;
4、川红工夫,茶外形条肥索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润,是中国工夫红茶的后起之秀;
5、宁红工夫,宁红茶外形形美紧结,锋苗挺拔,内质高香持滋;
6、闽红工夫,产于福建省政和县、福鼎县和福安县,三种工夫茶因产地不同、品种不同,各自均具有独特风格;
7、湖红工夫,茶外形条索紧结肥实,叶底红稍暗;
8、宜红工夫,茶外形条索紧细有毫,较好的茶会出现“冷后浑”现象;
9、越红工夫,以紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高优美外形而著名;
10、九曲红梅,茶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫。
艾草擂茶做法
1、主料:艾草20克,金不换20克,花生80克,茶叶10克
2、辅料:芫荽1棵。
3、正宗擂茶,“牙钵”是必不可少的,如果没有,也可以用料理机处理,口感略逊而己。先将茶叶用擂茶钵磨粉。
4、加入花生继续擂。
5、艾草、金不换叶切碎,略炒,倒入钵中擂成泥状即可。
6、开水冲泡,即可饮用。
贵州三大名茶
1、都匀毛尖。都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,中国十大名茶之一,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地,远近争购,惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里,吸引着中外来客。一九一五年(民国四年),巴拿马赛会曾得优奖,在国际上享有盛誉。
2、贵州“绿宝石”。贵州十大名茶之一。来自海拔1000米以上的高原绿茶,远离污染,天然纯净。绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料,加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺,使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出,不仅保持了鲜爽宜人的口感,更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点,尤以其“厚”味堪称一绝,冲泡7次而仍有茶味,被称为七泡好茶。绿宝石具有盘花颗粒形状,颗粒重实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,茶香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。
3、湄潭翠芽。原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采,以明前茶品质最佳。1-2级翠片采摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过3厘米。通常,制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处,摊放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右。一般历时3-5小时。
天福茗茶的茶叶好么
茶叶店的茶叶都有高低之分。
天福茗茶创建于1993年,是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店,天福集团旗下企业。业务范围遍及全国,产品远销美、加、东南亚地区。天福集团现在在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地,建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂,分别加工绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音、龙井等各地名茶和茶食品。天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理。
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