时间：2024-06-03 14:00:01 浏览：36
干菜腌制比较好吃，具体做法如下：
1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒五天左右，放在荫凉通风处堆放四到五天；
2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝；
3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐；
4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放；
5、腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的干菜来食用，此时菜线色泽金黄，干菜的味道最佳。
梅干菜泡了两天还能吃吗
梅干菜泡了两天就不能吃了，一般梅干菜是用冷水泡发，当然若是急着做可以用温水泡发，省时但是可能会损坏营养。用热水泡15分钟即可。若是用冷水泡大概需要2小时左右。梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。
梅干菜怎么做好吃
1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。
2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。
3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。
4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。
5、腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
干菜包子馅怎么调好吃
用料：干菜300克、猪肉馅600克、小洋葱1个、菜籽油80克、姜1块、盐少许、蚝油适量。
1、干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下。
2、猪肉馅提前化冻，如果用新鲜的肉馅更好。
3、锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅。
4、火煸炒出香味，且洋葱末和姜末变黄变干时，将肉馅入锅中继续煸炒。
5、待肉馅变色后，再继续煸炒两分钟，将其中的水气煸炒出来。
6、将肉馅连同油脂一同倒入干菜盆中。
7、根据口味加点盐、蚝油，搅拌均匀即可。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
