什么食物含有黑曲霉菌

在热带和亚热带的核果类和谷类上最为常见。

黑曲霉菌菌种特性：黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种，广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中，在发酵工业主要用于生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。

什么食物含有黑曲霉菌

延伸阅读

什么是植物性食物

是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。

对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物。

食物在人体是怎样转换成能量的

人体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。

1、人体主要摄取葡萄糖,甘油、脂肪酸、氨基酸和淀粉在经过牙齿,唾液等消化后成为葡萄糖；

2、脂肪在经过胃、小肠等消化系统后成为甘油、脂肪酸；

3、蛋白质在经过胃、小肠等消化系统后成为氨基酸；

4、这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢键断裂，生成二氧化碳和水，同时释放出蕴藏的能量。这些能量的一半以上迅速转化为热能，用于维持体温，并向体外散发；

5、其余的则以高能磷酸键的形式贮存于体内，供机体利用。体内最主要的高能磷酸键化学物是三磷酸腺苷。此外，还可有高能硫酯键等。机体利用三磷酸腺苷去合成各种细胞组成分子、各种生物活性物质和其他一些物质；细胞利用三磷酸腺苷去进行各种离子和其它一些物质的主动转运，维持细胞两侧离子浓度差所形成的势能。总的看来，其余的能量最后都转变为热能。

哪些食物是补血的

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血的分类和原因有多种，一般人群中常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。气血不足就会导致人出现虚弱、疲惫、乏力、手足冰凉等一系列不适症状，可以通过改变饮食结构来进行调理，那么哪些食物是补血的呢？

哪些食物是补血的

动物血

猪血、鸭血都是常见的动物血，里面的营养物质含量丰富，可为人体提供丰富的铁元素，在贫血的情况下吃点动物血有改善作用。

动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。不过，那些胆固醇指标超标或者尿酸高的人动物内脏则不宜获取过多，可以选择其他有补血效果的食物来代替。

红肉

生肉状态下，红颜色越深浓的红肉，血红素铁含量就越高，如牛肉、猪肉、羊肉等，并且这些铁元素吸收利用率高达20%，对补血有很大帮助。但值得注意的是，红肉脂肪含量较高，饱和脂肪酸的含量明显高于白肉及植物油脂，食用过多会导致胆固醇、饱和脂肪酸等摄入量升高，容易引起多种慢性疾病。因此建议红肉单日摄入量别超过75g。

葡萄干

葡萄干中的含铁量是新鲜葡萄的15倍，同时还含有多种维生素和氨基酸，对于一些儿童和体弱的妇女来说，是一种非常好的滋补佳品，可以用来补气血、补肾、治疗贫血等等。所以气血虚弱的人可以经常吃一些葡萄干来补充气血，特别是女性在怀孕或者是来月经期间都可以多吃一些葡萄干，这样可以让身体变得更好。葡萄干的口味酸酸甜甜的非常好吃，女性经常吃葡萄干，还可以起到很好的补益作用，是妇女的食疗佳品。

蔬菜

菠菜、红苋菜、黑木耳都是含铁丰富的蔬菜。尤其是黑木耳，每100克含铁185毫克，它被营养学家誉为“荤中之素”，亦是不可多得的补血佳品。虽然植物性食物中的铁大多是以植酸铁、草酸铁等不溶性盐的形式存在，人体的吸收利用率较低。但是如与富含维生素c的食物一起使用，便能将铁的吸收率提高3~5倍。

甘蔗

甘蔗中含有多种人体必需的微量元素，如钙、铁、磷、锌、锰等，其中铁的含量尤为丰富，每100g甘蔗中含铁约1.3毫克，在水果中位居前茅。铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分，缺铁会导致贫血，因而含铁丰富的甘蔗又被称为“补血果”。

桂圆

桂圆是最适合缺铁性贫血人群吃的健康食材，它不但含有丰富的微量元素铁，还含有大量葡萄糖和蔗糖以及植物蛋白，人们食用以后，能为身体补充丰富营养，提高身体对热能的摄入，而且能加快血红蛋白再生，能起到明显补血作用。