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含氨基酸的食物和水果有哪些

时间:2023-05-08 12:25:02 浏览:89

含氨基酸的食物和水果有蜂蜜、葵花籽、银耳、香蕉、火龙果和苹果等。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢。

含氨基酸的食物和水果有哪些

延伸阅读

母乳哪些食物容易胀气

母乳时食用卷心菜、菜花等十字花科的食物容易胀气。除此之外,很多不易消化的食物如番薯、薯条、豆类、甜瓜等,它们会在宝宝消化道内发酵并产气,易使宝宝难受。哺乳期间母亲最好不要食用辣椒、葱、咖啡等刺激性食品,以防引起婴儿肠痉挛;也不要饮用麦乳精、山楂、麦芽等食物以免造成母乳减少。

不适合放冰箱的食物

冰箱是一个很好的发明,它是人们在夏天能够更长的保存食物,没有它的话全世界在热天会浪费多少的食物呢。不过也不是所有的食物都适合在冰箱里保存的。那么本期的健康饮食文化,为你解析。

一、水果不宜放入冰箱保存

甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存,因为一旦保存温度过低,会让水果在未成熟状态下就腐烂。

如果甜瓜已经切开了,在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话,口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色,甜味会有所减退,因此一般保存在常温下会更好。

二、根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存

对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说,冰箱往往不是保存的最佳地点,最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里,然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。

另外,尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存,因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟,如果将还没有完全成熟的西红柿放入冰箱中,它无法催熟自己,口感上会有一定损失,因此建议将未完全成熟的西红柿放在常温下保存,以便西红柿催熟自身,口感与营养上都会有一定的改善。

三、蜂蜜应当常温下保存

对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说,低温并非其最好的保存场所,因为在低温下糖分会出现结晶,白色成分会分离出来。

由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质,细菌不易生长,因此在正常的食用期限内,原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的,因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存,扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。

四、香料植物室内保存即可

原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒,因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在冰箱中保存,晒干后放在室内保存即可。

10种有益于心血管的食物

众所周知,现在的中老年人很多都有着心血管类的疾病。根据研究数据表明,中国死于疾病中40%都是心血管类的疾病,这个数据十分的庞大,是该好好的保护自己的心血管了。那么本期的食疗养生,为你解析。

1、圆白菜

圆白菜被誉为“血栓斑块清道夫”,含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。

2、鱼油

内含epa及dha不仅活化脑细胞功能,还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂,有血管清道夫的称呼。

3、蕃茄

内有丰富茄红素,当煮熟或油炒时,茄红素会大量释出,具有强大之抗氧化剂,还可降低血中三酸甘油脂。

4、山*

富含膳食纤维,其粘稠液状物可以提升管弹性,预防动脉硬化。

5、黑木耳

内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素,亦有抗凝血作用。

6、海带

富含铁、钙、碘、胶质纤维,必要性胺基酸、维生素a及b2,也有降低胆固醇之功效。

7、大蒜

内含甲基丙烯三硫,可降低总胆固醇低密度胆固醇及三酸甘油脂,并预防血栓的生成。

8、苹果

富含果胶、纤维素、花青素及维生素c,可降低低密度胆固醇,提升高密度胆固醇。

9、燕麦

富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维,可以有效降低血中总胆固醇及低密度胆固醇之数植。

10、洋葱

内含前列腺素a,系属强而有力之血管扩张剂,可以增加冠状动脉及末稍血管流量,预防血栓形成,另含二烯丙基二硫之成份,可以降低血脂,预防动脉粥样硬化症。

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