食盐保存小妙招有哪些

时间：2023-05-14 14:20:48 浏览：31

1、将食盐密封保存。食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易bai结晶。而且人们现在食用的食盐都是加了碘的，而碘极易挥发，容易氧化分解，所以就容易失去它本来的营养价值。

2、用有色容器保存。人们日常生活中买的食用盐都是加碘盐，营养成分更高，但需注意保存。因为碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效，还容易受光照、高温、湿度的影响，很容易发生氧化分解，所以碘盐需放在有色容器里密封保存。同时有色容器可以有效防止光照，就能避免食盐吸热吸湿，能使食盐保存更长时间。容器还应放在通风干燥的地方，避免暴晒和潮湿，这样保存时间更长。

3、在食盐里加入淀粉或大米保存。在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，可以让食盐保持干燥，也不会出现受潮的现象，就能长久保存食盐。

4、食盐高温加热。将食盐放在锅里翻炒，可以使将食盐中的氯化镁转化成氧化镁，因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象，十分实用方便。

5、使用冰箱保存食盐的正确方法。当冰箱内取出的食盐放在常温下时，食盐容器或包装的内侧就会产生露水，从而令食盐容易发生凝固。因此，如果将食盐保存于冰箱内的话，需要使用完之后立刻放回去。此外，由于冰箱内的异味无法挥散，因此也应该使用密闭容器保存。

食盐保存小妙招有哪些

延伸阅读

食盐与腌制盐的区别

食盐是烹饪中最常用的调味料，大部分地区的食盐都通过添加碘来预防缺碘带来的各种疾病，添加了碘的食盐叫做碘盐。腌制盐是未加工的粗盐，为颗粒状，白色透明或淡土黄色，具有颗粒均匀、无异味、天然无污染的特点。粗盐里的氯化镁含量比食盐多，所以更容易吸收水分，通常用于肉类、蔬菜、水果、海洋水产品等食品的腌制。

如何购买食盐的方法技巧

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首先到正规的超市去购买，才放心。

家有儿童，就选择营养盐。硒营养盐对大脑有好处。

锌营养盐对孩子的钙吸收骨骼发育有帮助。

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饱和食盐水为什么能吸收氯化氢

原因：因为会发生同离子效应。现象：有微量氯化钠结晶析出。饱和食盐水的成分是氯化钠饱和溶液，氯离子和钠离子饱和，用其吸收氯化氢会使氯离子过饱和，因此有氯化钠结晶析出。

同离子效应：两种含有相同离子的盐（或酸、碱）溶于水时，它们的溶解度（或酸度系数）都会降低，这种现象叫做同离子效应。在弱电解质的溶液中，如果加入含有该弱电解质相同离子的强电解质，就会使该弱电解质的电离度降低的效应。同理，在电解质饱和溶液中，加入含有与该电解质相同离子的强电解质。也会降低该电解质的溶解度。所以会影响氯化钠的溶解度，使其降低并析出溶液，但溶液仍是饱和溶液。