时间:2023-05-15 19:35:02 浏览:62
豌豆和牛肉是可以一起食用的,而且很适合一起食用,豌豆含有丰富的蛋白质,牛肉也含有动物蛋白质以及矿物质铁,二者可以一起食用,能起到蛋白质互补的效果!
中医里认为豌豆味甘性平,有益脾胃,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便消痈肿、解乳石毒之功效,可用于治疗脚气、乳汁不通、脾胃不适等病症,而牛肉则具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效,对于消渴、痞积、水肿、虚损羸瘦等有一定疗效。可见两者之间并不存在冲突之处,是可以一起食用的。
鸡蛋和牛肉食物相克吗
牛肉与鸡蛋搭配同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
滑蛋牛肉的做法:
1、将牛肉切片,放入酱油、小苏打、干淀粉,加清水50毫升一起拌匀,最后倒入植物油,腌制30 分钟;
2、将鸡蛋液搅匀,加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油,一并拌成蛋浆;
3、用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,再放入牛肉片泡油至熟,用笊篱捞起沥去油后,倒入蛋浆中一起拌匀;
4、余油倒出,将炒锅放回炉上,倒入已拌匀蛋浆的牛肉,边炒边加油,炒至熟;
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求邵阳牙签牛肉的做法
主料:牛踺子。
辅料:植物油、生姜、蒜、香葱、青红椒、鸡精、嫩肉粉、孜然粉、盐、辣椒末、鸡蛋清。
步骤:
1、牛肉切成小块,青红椒、香葱切末,生姜切丝,蒜切片;
2、把切好的牛肉放入盆中,加入嫩肉粉、鸡蛋清、盐拌匀,腌制20分钟;
3、将腌好的牛肉用牙签串好;
4、锅中倒入植物油烧热,放入串好的牛肉炸熟后捞出沥干;
5、锅烧热放生姜、蒜爆香,然后放入牛肉、鸡精、辣椒末、孜然粉翻炒均匀即可。
牛肉汤怎么做有营养
牛肉汤做法:
1、新鲜牛肉入清水里煮5到10分钟,加入姜片。
2、煮沸后捞起,过一遍凉水,摊凉。
3、不烫手后,用刀切成小块。
4、煮锅内放适量清水,加入生姜,八角,桂皮,干山楂,料酒,酱油,煮沸。
5、倒入切好的牛肉块。再次煮沸后,加盖,转小火焖炖3到6个小时。用压力锅炖2个小时就够了。
6、时间差不多时,可夹一块肉肉尝尝是否煮烂,没煮烂还要继续炖,炖烂了之后,加入适量的盐调味。
7、盛一碗,吃肉喝汤。
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