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鳕鱼不能和什么东西一起食用

时间:2023-05-21 13:30:50 浏览:61

鳕鱼不能和红酒或香肠一起食用。

鳕鱼+红酒:产生腥味;

鳕鱼+香肠:会损坏肝功能。

鳕鱼宜搭食物:

鳕鱼+辣椒:可增进食欲;

鳕鱼+姜:可补虚养身、健脾开胃;

鳕鱼+茶树菇:可提高免疫力;

鳕鱼+胡萝卜:可养肝明目、改善视力;

鳕鱼+豆腐:蛋白质的吸收率;

鳕鱼+西兰花:防癌抗癌;

鳕鱼+香菇:补脑健脑;

鳕鱼+咖喱:可助消化。

鳕鱼不能和什么东西一起食用

延伸阅读

当归可以和鲫鱼一起炖汤食用吗

当归味甘、辛,性温。 甘温质润,为补血要*。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。

鲫鱼肉味甘,性温,无毒。能补中益气,治虚羸之证。

二者一起炖汤能够更好地补益气血,且当归能制鲫鱼之腥味,使汤味更可口。

补血当归鲫鱼汤原料:

1条鲫鱼、1支当归、2汤匙枸杞、10片黄芪、5片姜。

补血当归鲫鱼汤调料:

盐、料酒。

补血当归鲫鱼汤做法:

鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟;当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水;将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟;往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟;加四分之一汤匙盐调味,便可出锅。

鲫鱼豆腐汤,催乳必备汤之一

鲫鱼,是我们经常能够见到的一种鱼类,也是家常菜中经常能见到的菜肴,而在孕妇饮食中,鲫鱼豆腐汤是必备的汤品之一,所以在孕后更一定要必备,接下来,就让我们一起来看看鲫鱼豆腐汤的做法。

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

做法一

制作食材

鲫鱼400克,豆腐400克。

调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

制作流程

1、鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。

2、豆腐切块备用。

3、葱姜切细备用。

4、热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。

5、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6、两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。

7、大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。

8、小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟。

9、等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。

做法二

制作食材

鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。

制作流程

1、豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。

2、鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。

3、皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

娃娃鱼冷冻后还怎么放血

1、开水烫杀法:优点:保证娃娃鱼血液中营养不流失

2、如果家庭自行食用,采取这种烹饪方式最合适的。首先按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的桶(木桶、胶桶、钢桶都可以),再备一盖板,能完全封住桶口即可(盖板只可大于等于桶口,不可小于桶口)。

3、准备好90度左右的热水,倒进桶中,水深勿超过桶深三分之二。

4、将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子(温馨提醒:为防止开水溅出来烫伤,需两人配合)因为娃娃鱼力气较大,需用较大力气按压桶盖,约五分钟后,娃娃鱼不再翻腾,用钩子取出。

5、准备小刀(水果刀)刮洗表皮粘液,一些不易刮洗的部位如脚,可用钢丝球再次刮洗至表面干净无米粒状颗粒为止,再从肚剖开,除去内脏备用。

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