时间：2023-05-25 16:48:01 浏览：84
食物中毒的特点如下：
1、发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，发病曲线呈突然上升的趋势；
2、中毒病人一般具有相似的临床症状，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；
3、发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势；
4、食物中毒的病人对健康人不具有传染性。食物中毒常呈集体性暴发，其种类很多，病因也很复杂，但是病症不具有传染性。
盘点补铁的食物有哪些
铁元素是人体不可缺少的元素，缺铁会造成人的身体不健康或者发育不良。尤其是缺铁性贫血，是很严重的。所以我们在日常的生活中，就要补充铁，要提早预防。补铁可以强身健体的。那么在我们食物中，哪些可以补铁呢？本期健康饮食文化为大家盘点补铁的食物。
1、猪肝
动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物，相对植物性蔬果来说，动物肝脏含有的动物性铁质比较容易被人体吸收。动物肝脏中含铁量最高的是猪肝，每100克猪肝含铁31.1毫克。此外，猪肝还富含维生素a、蛋白质和叶酸等营养元素。但吃猪肝也要注意，由于猪肝中含有大量胆固醇，所以吃猪肝最好不要过量。
2、黄豆
黄豆，又叫大豆，是植物性食物中含铁量最高的。每100克大豆中含铁9.4毫克。虽然黄豆铁吸收率比动物性铁来源的食物低，但却比大多数食物高。黄豆及其制品是素食者和不想过多摄入动物脂肪的人的补铁首选食物。
3、牛肉
牛肉的营养价值非常高，每100克牛肉就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还有健脾养胃的功效。
4、木耳
木耳含有丰富的铁元素，每1oo克木耳的含铁量是185毫克，是很好的补铁佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
5、红枣
红枣虽然含铁量不高，但是含有大量维生素c和维生素a。每100克红枣的维生素c含量为500毫克，而缺铁性贫血的人往往缺乏维生素c。所以，吃补铁食物的同时，吃富含维生素c的食物，不仅能够促进铁的吸收，还能补充维生素c。
【小贴士】
吃含铁多的食物时最好不要同时，吃含有草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、笋以及浓茶，以免铁与草酸或鞣酸结合形成成不溶解的盐类，不利于人体对摄入铁的吸收。
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榴莲算是刺激性食物吗
榴莲是一种刺激性食物。
1、肠胃较差人群，空腹食榴莲，影响肠胃功能和健康；
2、中医理论，榴莲性质温热，吃太多，燥火上升，出现湿毒症状；
吃榴莲应注意：
1、榴莲燥热，丰富的营养会加重胃的负担造成上火，不适合咽干、舌燥的热病体质及糖尿病、高血压患者;
2、泰国卫生部曾发表公告，一天不要食用超过两瓣榴莲；
3、专家建议，吃榴莲时搭配山竹，保护身体不受损害。
吃榴莲的好处：
1、榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值，营养价值的水果；
2、榴莲性热，活血散寒，缓解痛经，适合受痛经困扰的女性食用，改善腹部寒凉症状，促使体温上升，是寒性体质者的理想补品；
3、榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
荞麦不能和哪些食物同食
第一，猪肉不能和荞麦一起吃，因为猪肉和荞麦相克，同食会使人的头发脱落；
第二，野鸡不能和荞麦面食物一起吃，由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,不易消化；
第三， 黄鱼不能和荞麦面食物一起吃，荞麦气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以这两种食物不要一起吃。
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