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什么叫软食食物

时间:2023-06-02 12:24:01 浏览:24

软食食物一般指婴儿或病弱者吃的软而烂的食物(如在乳汁水中煮过或泡软的面包)或半流质性的物品,适用对象一般是肠道疾病如伤寒、痢疾、急性肠炎等恢复期病人。软食食物是介于半流质到普通饮食中间的一种饮食。食物要易于消化,便于咀嚼,因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂。不用油炸的食物,少用含粗纤维的蔬菜,忌用强烈辛辣调味品。

什么叫软食食物

延伸阅读

健脑补脑的食物有哪些

再过30来天就马上要高考了,很多的学生在题海中努力奋斗中,有时会觉得脑袋不够用,太多的东西要记忆了。这时候就是多吃些补脑的食物会有助于加强脑子的记忆。本期的食疗养生,为你解析。

1、香蕉

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素b6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

2、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

3、花生

花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素b5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素b3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

4、鸡蛋

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。能健脑益智,改善记忆力。鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强脑部发育。

5、鱼类

鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

6、菠萝

菠萝含有很多维生素c和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。补脑菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

最养五脏的食物有哪些

五脏,即心、肝、脾、肺、肾的合称。五脏是人体生命活动的中心,哪一个不好对会对身体造成巨大的伤害。所以在日常的生活中,多吃一些对它们有益的食物,那么有哪些呢?本期的健康饮食文化,为你解析。

1、养心的食物:

金橘:性温,味辛甘,有理气,解郁,化痰的作用,可煎汤服,亦可泡茶饮。

黑木耳:性平,味甘,有滋阴、养胃、活血、润燥的作用,能“补气,活血”。黑木耳是天然的抗凝剂,凡心血管疾病导致的心悸者,宜经常服食,颇多裨益。

桂圆:可用桂圆肉泡茶常饮,或煮桂圆粥食用,它有益心脾、补气血、安心神的用途,尤其适宜心血不足型心悸之人。

红枣:红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷,是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者,最为适宜。红枣可用红枣煎水服,或用红枣煮粥食,或早晚空腹嚼食。

2、养肝的食物:

韭菜:春季吃韭菜,可起到祛阴散寒养肝的作用。韭菜本身就具有助阳的功效,含蛋白质更高,痛风患者不宜吃。同时韭菜还和一些中*会发生反应,所以如果有吃*的话,最好咨询一下是否会和*效产生反应。

大豆:大豆中除了含有丰富的雌性激素之外,其实还含有丰富的微量元素,像钙,铁,磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

蘑菇:蘑菇是菌类植物中的皇后,本身就含有丰富的营养素了,而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

西红柿:西红柿具有清热解毒的功效,保护肝脏的效果相当不错,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。

3、养脾的食物:

糯米:性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。

粳米:性平,味甘,有补脾益气之功。

薏苡仁:俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。

红薯:俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。

4、养肺的食物:

银耳:。润肺化痰、养阴生津,可冰糖炖雪梨银耳,滋阴养颜。

百合:熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

萝卜:生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

荸荠:有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可配以莲藕榨汁共饮。

5、补肾的食物:

山*:味甘,为中医“上品”之*,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。

栗子:性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用。

枸杞子:性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。

何首乌:有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。

hummus是什么食物

hummus是以色列最具标志性美食叫“hummus”(胡姆斯),也叫鹰嘴豆泥,是由鹰嘴豆泥混合芝麻酱,以及各种香料制成,总体是谷物香味混合香料香味,吃起来带点咸味,但是入口后的口感真的很舒服很好吃。鹰嘴豆(学名:cicerarietinum),为蝶形花科草本植物,别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一。

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