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最简单的奶油做法是什么

时间:2023-06-02 19:18:01 浏览:40

食材:鸡蛋清4个、盐少许、白醋1滴、糖三勺。

简单的奶油制作步骤:

将4个鸡蛋清打散,打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡的样子。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。感觉比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖,继续打。在第4步之后打到大约10分钟后,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。

最简单的奶油做法是什么

延伸阅读

鸡蛋清加牛奶加糖能做出来奶油吗

不能做出奶油。蛋清加白糖打出来的是蛋白糊,不好吃。1、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。2、蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。

奶油和什么相克

1、与鲈鱼相克,食用过多容易引起身体不适。

2、与菠菜相克,因菠菜含有丰富的草酸,奶油中含有较多脂肪,两者同食容易引起消化不良。

3、与羊肉相克,两者都属于热性食物,同食会引起身体燥热。

4、与莴笋相克,奶油是油脂性食物,而莴笋性寒,二者同食,容易导致消化不良,甚至引起腹痛腹泻。

5、与茶水相克,奶油中脂肪含量较高,茶水中的成分会破坏奶油的营养价值。

用牛奶和糖怎么做奶油

一、材料:黄油、牛奶、糖粉。

二、做法:

1、将70克黄油和50克糖粉放入电动打蛋机中,中速一分钟打发;

2、边加入牛奶边打,共加入牛奶150克;

3、打成发白的样子即可。

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