仫佬族美食特产有哪些

中国是一个多名族的国家，仅在中国就拥有多达56个民族。除了人口最多的汉族之外，其他的民族都称为少数民族，这些民族分布在全国各地，拥有着不同的语言不同的风俗习惯和不同的民族文化。那么在仫佬族文化中有哪一些美食特产你知道吗？

饮食习惯

以稻米为主食，麦类、薯类、玉米、豆类辅之。稻米有粘米和糯米，粘米作为日常的正餐，糯米作为节日的食品原料。

仫佬族大都习惯日食三餐，早餐为粥，午餐食用早餐留下的粥，晚餐吃米饭和比较丰富的菜肴。农忙季节一般都是早餐吃粥，午餐和晚餐为饭。红薯是仫佬族主要辅助粮之一。有时把红薯煮熟，除去外皮，捣成糊状，与麦粉混合煮食，香甜可口。黄豆平时的都经炒、煮后吃，节日和婚丧大事时用来制作豆腐。每年秋天，家家都要做二十至三十斤的豆酱，用以佐粥。

仫佬族一向喜冷食，饭菜煮熟之后，晾凉了才吃，一餐吃不完，下餐再吃也不用再加热。平时一般都喝生水。烹调肉类习惯于“白氽”，即把大块猪肉或宰净的整个鸡鸭放入水中白煮，然后切成小块，食用时再加盐，或蘸盐水。鱼类多用油煎，牛肉常作单炒。

仫佬族喜食酸辣，家家备有酸坛腌制各种腌菜，有腌豆角、蒜头等。民间早、中两餐，只用酸辣小菜佐饭。蔬菜习惯先用水煮，再加油盐。当地特产煤砂罐是仫佬族特有的烧饭、菜、烧茶的饮具。

重阳酒是仫佬山乡农家最喜欢的传统饮料。重阳酒醇香扑鼻，越喝越想喝，往往哪时醉了都不晓得，醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节，仫佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似，封密窖藏一段时间后才开坛饮用。

狗舌糍粑

“狗舌糍粑”用糯米制成，后用桐叶包住，形状似狗舌，其名由此得来。它松软可口，味道甜美，再撒上香香的芝麻糖粉，那更令人回味无穷了。它还具有特殊的意义，要不然山歌怎么将它与爱情唱在一起呢！原来八月十五和八月社日，正是仫佬族男女青年“走坡”时节。坡场上青年男女唱罢山歌后，便围坐在一起相互交换各自带来的“狗舌糍粑”，意味着爱情像芝麻糖那样香甜。

枕头粽

逢年过节，仫佬山乡家家户户都包枕头粽欢度佳节。传说，枕头粽是一群砍柴的壮家儿童传教给放牛的仫佬族儿童的。枕头粽每只有五、六斤重，往往是一家人共吃一个就够了。其做法是：先把糯米浸泡几个小时，捞出晾干后放些碱水拌匀；然后把粽叶背面一层层地摊开约一尺多宽，放上糯米到一定高度再加叶子围边，叠上一层叶子，铺放一层米，像谷围围谷子一样。最后用绳子绑紧、牢，放进锅里边去煮一个昼夜。包枕头粽的季节在二月社日。

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延伸阅读

擂茶是哪里的特产

擂茶主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草*（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。

待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作*用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。

深圳有什么零食之类的特产

深圳本地特产系列：1、山珍荔枝干、龙眼干果品、八珍美味凉果；2、海味蚝品鱿鱼干、美味炭烧鱿鱼丝、幼滑虾酱；3、佳酿酒品月子糯米，葆通保健酒、深深圳烧酒、纯米酒；4、美食膏品，大礼饼、团圆饼、福寿饼、喜饼，老婆饼、晶都月饼；5、广式腊味喜上喜腊肠、粒粒肠、金钱盏、腊肉；7、茶品降三高南粤甜茶，大鹏云雾茶；8、烟品特美思、好日子等。

可去深圳特产礼品交流展示中心，深圳市罗湖区宝安北路2011号桃园商业大厦三楼处参考。

八宝茶是哪里的特产

八宝茶是我们大家很多人喝过的一种茶饮，同时喜欢喝的人也是非常多的，但对于八宝茶的产地很多人不太清楚，那么八宝茶是哪里的特产？八宝茶是凉性的还是热性的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

八宝茶是哪里的特产

八宝茶是宁夏特产。八宝茶，也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具。八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶，尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时，开水就对准盖碗直射下去，即快又准。

八宝茶是凉性的还是热性的

八宝茶辛温，入肝经。用于蓄血及瘀血证，如瘀积肿痛，外伤瘀肿，瘀阻经脉之半身不遂，瘀血内停之胸腹诸痛等证。传统的八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效,又甜又香，有滋补作用。八宝茶主要的成分就是桂圆，冰糖，红茶，青茶或者冰糖窝窝茶，由于每个人的爱好是不同的，大家添加的茶类也有所不同，也有一些消费者在喝八宝茶的时候会加入枸杞，核桃仁儿，红枣，芝麻，葡萄干，果脯等等，我们在服用的时候只需要将八宝茶用滚烫的开水冲，然后加上盖子，焖两到三分钟就可以喝了。

经期可以喝八宝茶吗

经期是不可以喝八宝茶的。任何茶都是不可以喝的，因为单是寒凉食物对于身体是非常不好的，会对女性造成一定的危害，所以在经期期间是一定不要喝任何茶的，即使八宝茶里含有枸杞，红枣这些对女性来说都是很好的，但茶毕竟是凉性的，所以一定不要给经期的女性和所以在这个阶段是不可以喝茶的。不仅仅是茶累，香奶茶尽量也不要喝，因为里面是含茶分子的茶多酚的，而这些，是对女性是非常不好的，所以在这个阶段一定要避免喝茶，避免对身体造成的一些危害，引起身体的一些不适，所以这个阶段是一定不要喝茶的。寒凉的食物，对于经期的女性就不要喝了避免出一些问题，使得身体出现不适的状态，引起一些不必要的问题。

八宝茶是煮还是开水冲

八宝茶直接用沸水冲泡最好喝，因为现在出售的很多八宝茶都是分装好的，方便饮品，大家在购买以后可以取出一袋八宝茶，再准备一个干净的茶杯和适量的开水开水温度最好保持在98度以上。把准备好的八宝茶撕开包装以后，放在茶杯中，先冲入少量的开水，让茶叶温润，然后再次向茶杯中冲水冲到茶杯的八九成满，盖好杯子盖以后浸泡4~5分钟，这时里面的八宝茶就能泡好，取出以后可以直接喝，滋味特别好。