欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

烧烤食物腌制的方法

时间:2023-06-03 16:06:01 浏览:88

1、肉串类:5公斤肉应加入:十三香100克,味精70到90克,精盐36克,秘制油,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克,将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡15分钟即可;

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等食品:5公斤食品应加入:麻辣臭干料2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、剁细的香葱名30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克,将上述原料和5公斤食品充分搅匀,腌泡20分钟即可;

3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种:5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没,放入精盐110克,生姜80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直即可;

4、鱼类:5公斤加入十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱各40克,飘香酱60克,红薯粉150克,将上述原料和鲜鱼充分拌匀,腌泡30分钟。

烧烤食物腌制的方法

延伸阅读

绿豆山渣是酸性还是碱性食物

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。绿豆还是十大排毒食物之一。山楂核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入*,是中国特有的*果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良*,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

什么食物淀粉含量高

所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等,根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山*等。此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。吃淀粉类食物可抑制肠癌。但是吃多了淀粉类食物会长胖,所以减肥者慎用。

精致碳水有什么食物

精致碳水有糙米、燕麦片、大麦、野米、麦麸、玉米、小米。

1、糙米:作为一种绿色食品,对体型肥胖的人有益,可改善体质。

2、燕麦片:燕麦生长环境非常寒冷,造就燕麦高蛋白,同时燕麦片中富含大量的可溶和不溶性粗纤维,具有一定营养价值。

3、大麦:膳食纤维含量丰富,营养含量与其他谷物类似,减肥期间可以此作为主食。

4、野米:又叫野生米、茭米、菰米、雕胡米,是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品。

5、麦麸:即麦皮,是小麦磨取面粉后筛下的种皮,富含纤维素,会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收。

6、玉米:玉米中含较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍,还含有大量镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。

7、小米:是一种常见谷物,常用来熬粥,其钾、磷、镁含量较高,钠含量极低,减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。

猜你喜欢

反馈