西安粉汤羊血

“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”这是对西安粉汤羊血的一种高度评价，粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，本期陕西文化为你介绍介绍。吃货们做好准备。

粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中*，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

粉汤羊血则先是民间食品，后来经厨师和生意人引入市肆，但仍旧为普通老百姓所喜爱，仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊，喜食羊，也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。羊周身是宝，几乎没有哪个部位不可以作为美味佳肴的。羊油用来做炒面，喝油茶，是西安人一大爱好。羊血更为许多人所钟爱。粉汤羊血，据说源于西安市南院门一个摆羊血摊的王金堂，在20世纪初对粗放式羊血吃法的改进。所以，到了21世纪人们仍说，最好的粉汤羊血是西安王记家的。但这个王记店早已不复存在。50年代时，这家店还生意兴隆。记得那时的王记店，只小小一间门面，几张简陋的桌子，炉灶就设在店门口，顾客们坐好后，对操作过程看得一清二楚。这粉汤羊血原是要泡馍吃的，顾客先自己将馍用手掰作铜钱般大小的块，再由服务员送至掌勺师傅手中。

营养价值

羊血

1、主要成分除含有4／5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；

2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。

粉丝

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

3、但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食疗作用

羊血

羊血性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀之功用；主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。

粉丝

动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。

西安粉汤羊血

延伸阅读

西安市幼儿园入学政策

西安市幼儿园入学政策【政策规定】：

年满3周岁的学龄前儿童父母或者监护人，按照就近入园的原则，办理学龄前儿童入园申请手续。

【服务指南】：

一般持户口簿或者居住证明、子女出生医学证明和有效预防接种证明，到拟入园幼儿园办理相关手续。

不同地区、不同幼儿园对入学条件要求可能会有不同。

【联系电话】：

基教一处 029-88668895 、88668627

西安小学入学资格

一、报名条件

2015年8月31日(含8月31日)以前出生的西安市户籍适龄儿童、进城务工人员随迁子女、外地户籍符合政策规定准入类学生。

西安市对外来务工人员随迁子女的界定。别以为只要是外地来西安工作的就是，在政策里，对此有详细的界定。

西安市义务教育入学政策规定：

进城务工人员是指：非我市户籍并取得西安市居住证的务工人员及我市鄠邑区、蓝田县、周至县户籍到城区合法稳定居住务工的人员。

特别说明：我市其他区县、开发区户籍(新城区、碑林区、莲湖区、灞桥区、未央区、雁塔区、阎良区、临潼区、长安区、高陵区、沣东新城、及各开发区)的交叉务工人员，其子女在户籍所在地按学区登记入学。全部都不算外来务工人员。

二、报名材料

进城务工人员随迁子女入学。

按照“以流入地政府为主，以公办学校为主”的原则，实施以居住证为主要依据的“四证审核”制度，

“四证”具体内容：

1、居住证明：

随迁子女父母双方取得的西安市居住证，居住证地址必须与实际居住地址一致。同时，租房人员须提供《房屋租赁备案登记证明》或与房屋产权所属人签订的合法有效的房屋租赁合同;购房人员须提供房产证或购房合同等有效证明材料。我市鄠邑区、周至县、蓝田县户籍随迁子女父母无需提供居住证，但需提供以上合法稳定居住的证明。‍

2、务工证明：

随迁子女父母双方合法、真实、有效的劳动务工合同或营业执照等相关材料。‍

3、户籍证明：

随迁子女与父母同一户籍的户口簿及父母的身份证原件及复印件。‍

4、流出证明：

适龄儿童少年户籍所在地乡镇人民政府或街道办事处开具的务工人员子女在户籍地无监护条件，同意学生流出接受义务教育的证明。‍

西安医学院是几本

西安医学院是二本。西安医学院位于古都西安，是陕西省人民政府举办的一所全日制普通本科院校，硕士学位授予单位。

西安医学院重点专业

陕西省综合改革试点专业：临床医学、护理学

陕西省优秀试点专业：护理

陕西省重点专业：临床医学