时间：2023-06-13 09:06:01 浏览：70
淡奶油打发后变稀后可把打稀的奶油，混合在新倒进的奶油中继续打，但效果不如原先的好。奶油的打发是呈曲线形的，一开始很稀越打越厚，到峰顶开始又慢慢越打越稀，这是属于打过头，若是动物淡奶油，毫无办法，可加适量的吉利丁进行定型拿去做慕斯或者布朗尼之类的产品。若是植物奶油可把打稀的奶油，混合在新倒入的奶油中继续打，但效果不如原先的好。
奶油打多了如何保存
奶油打多了保存方法是放入冰箱冷藏，3到8度可以保存3天左右，放久了会影响口感。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏以免窜味。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。如果奶油打发太多还可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存。
奶油芝士和奶油奶酪的区别
奶油芝士和奶油奶酪的区别在性质以及食材方面，奶油芝士是通过发酵制成的牛奶制品，是发酵制成的，营养价值比较高，主要制作食材有鲜奶、凝乳剂、乳酸菌等。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，口感偏酸，制作材料为牛奶、鲜奶油、白砂糖、淀粉等。
奶油芝士和奶油奶酪偶遇什么不同奶油芝士是一种发酵制成的牛奶制品，因此在性质方面实际上和酸奶比较相像，都是通过发酵制成的，有一定的保健作用，只不过奶油芝士的营养价值比酸奶更为丰富。
而奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地也比较细腻，口感偏酸，在生活中主要用来制作奶酪蛋糕，同样是由牛奶发酵而成的，因为奶油奶酪里面富含的营养极为丰富，所以非常容易变质，开封后要及时食用完毕。
另外奶油芝士的制作材料和奶油奶酪也是有一定区别的，制作奶油芝士主的主要食材有鲜奶、凝乳剂、乳酸菌等，而奶油奶酪相对于奶油芝士来说，使用的食材会更多，有牛奶、鲜奶油、白砂糖、淀粉、玉米淀粉等等。
奶油胶干了后是硬的吗
奶油胶干了后是硬的。奶油胶是建筑装修材料中不可或缺的建筑辅料，为水性环保型特种白胶，无毒无臭，干固后，透明洁净有弹性，附着力强。是草带、玻璃纤维网格带，牛皮纸等各种防裂绷带的最佳粘接剂。
胶，正体作“胶”，字从肉从翏。“肉”意为“肉汁样的”，“翏”意为“合并”、“结合”。“肉”与“翏”联合起来表示“肉质样的粘合剂”。本义：粘合剂。在地理方面，现多指以山东省胶州市为中心的周边地区，如胶东，胶南等。
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