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云南美食去云南旅游必知的特色美食

时间:2023-06-13 14:48:01 浏览:10

都知彩云之南风光好,殊不知云南的美食也是很吸引人胃啊。说到云南美食,可能大家第一赶时间想到的就是“过桥米线”了。其实云南超级美食还有很多啊。现在和饮食文化一起来看看云南有什么特色美食吗!

云南菜

云南菜也称“滇菜”,由三个地区的特色构成。滇东北地区与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似;滇西和滇西南地区因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体;滇南地区气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜的本体。云南菜选料广,以烹制山珍、水鲜见长。口味特点是鲜嫩清香,酸辣适中,讲究本味和原汁原味。

有人这样总结云南的饮食口味:“辣不过贵州,麻不过四川”。对于那些饮食味道偏淡的省份来说,云南饮食稍微显辣;而对于四川、湖南等省份来说,云南饮食又辣味不够。不过,正是因为与其他地区的口味不同,云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。

菠萝紫米饭

菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品,首先要将紫糯米浸泡7~8个小时,将菠萝顶端切一个盖,掏去菠萝心,放入紫糯米,盖上菠萝盖后放到甄锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用,味道有点甜,且有补血润肺的功效。

凉鸡米线

凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理,轻嗅过上关花,吹过了下关风,观过苍山雪,也赏过了洱海月,却没有在大理古城品上一次凉鸡米线,那么,你的游趣可是要大打折扣。

猪膘肉

猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴,是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳,是待客、馈赠的佳品。猪膘肉是摩梭人财富的象征,一般摩梭人家都会存有一只或者几只。

大救驾

大救驾是炒饵块的一种,将饵切成三角形的小片,加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等放入旺火的锅中爆炒,起锅前加入香料。色香味俱全,这种吃法在腾冲非常普遍,正餐的餐桌上也有它。

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。一般夜市大排档上都可以吃到。

云南美食去云南旅游必知的特色美食

延伸阅读

去香港旅游可以带哪些美食回来

去香港旅游,可以带回来的美食有:

1、珍妮小熊曲奇饼;

2、老香港柠檬大王;

3、家乡鸡蛋卷;

4、合味道香辣海鲜杯面;

5、龟苓膏;

6、龙须糖;

7、蛋挞;

8、辣鱼旦;

9、西多士;

10、菠萝包;

11、糖葱薄饼;

12、碗仔翅;

13、酸木瓜;

14、车仔面;

15、飞机榄。

旅游结婚还要办婚宴吗

不用了,既然选择了旅行结婚的形式,就自然省略了举办婚宴的环节。

旅行结婚本就是为了方便,不受各种繁文缛节的束缚才选择的,将婚宴的流程简单化。如果新人愿意,可以举办小型的婚宴,邀请一些比较重要亲朋好友。

婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作喜酒。在西方,婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。中国婚礼、婚宴一起在男方家进行,婚礼于婚宴开始前举行,现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。

西班牙旅游一定要去哪些城市

西班牙旅游一定要去的城市如下:

1、马德里,是西班牙的首都,既有文化底蕴,又不失自然壮丽,艺术熏陶,还有激烈的足球和斗牛,景点有马德里皇宫,伯纳乌球场,普拉多博物馆,太阳门广场,丽池公园,马约尔广场,马德里西班牙广场,索菲亚王后艺术中心,德波神庙,圣米盖尔市场。

2、巴塞罗那,拥有众多标签建筑,例如高迪,建筑,艺术,巴萨,景点有圣家堂大教堂,米拉之家,巴特罗之家,古埃尔公园,博盖利亚市场,兰布拉大街,诺坎普球场,加泰罗尼亚音乐厅。

3、塞维利亚,这里见证了西班牙帝国的崛起、没落、发展,景点有塞维利亚大教堂,塞维利亚西班牙广场,塞维利亚王宫,皇家骑士俱乐部斗牛场,黄金塔,圣十字区。

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