时间:2023-06-17 07:36:01 浏览:85
中国最为美食大国,琳琅满目的美食吸引着众多吃货前来品尝。每个地方的美食都有着自己的特色,不过美食讲究着色香味俱全,不过这些食物却让爱之者流连忘返,恨之者闻着就要吐了。本期的健康饮食文化,为你解析。
1、榴莲,喜欢吃的人说它甜糯香滑,不喜欢的人闻到味道都面色发白。
2、臭豆腐,搭配香菜是绝对的美味,可惜很多人不懂,因为他们受不了臭豆腐和香菜的味道。
3、螺蛳粉,很多人喜欢吃米线但不喜欢螺蛳粉,你知道为什么吗?因为正宗的螺蛳粉是要加酸笋的,难闻的味道是因为酸笋的发酵。
4、豆汁,北京人的最爱,但其他地区的人都觉得像泔水。豆汁也是因为发酵的原因才有了特殊的味道,不过味道也是难喝呀。
5、霉千张,和豆皮一样,但这种发霉的豆皮据说味道很鲜美,可惜我是不敢吃。
6、臭鳜鱼,鱼腥味加上腌制发酵的味道,可想而知,不过肉质鲜美,男人很好的下酒菜。
7、虾酱,大学时期有一位同学从老家拿了一瓶虾酱放宿舍,周末吃的时候在水房不小心打碎了,整顿楼的人都以为这是厕所炸了吗?
8、臭腐乳,很多人都喜欢用馒头夹着臭腐乳吃,一般人是接受不了。女生喜欢这么吃的肯定很少吧?
冬季去火食物推荐
冬季虽然天气寒冷,但还是会有人会上火,那么,在冬季上火,有什么办法能够去火呢?其实,想去火从食物中下手就可以了。下面,就让我们一起到冬季饮食文化中了解看看冬季去火吃什么食物最好。
萝卜可降火
白萝卜(甜脆者佳)1个(约500克),切碎绞汁,生用加白糖适量调味,含漱口腔后徐咽下。方中萝卜养胃消食、清热生津。适宜口腔溃疡兼胃脘胀痛、嗳气厌食者。
常喝冬瓜汤
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。
柚子有助清火
中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
喝杯黄瓜汁
把新鲜的黄瓜用糖腌制一下,或者直接放入榨汁机中,加点冷开水榨汁。饮用黄瓜汁的时候,如果觉得有点苦涩,可以适量加一点儿蜂蜜,也可以根据个人口味搭配水果如猕猴桃。猕猴桃也有一定的解热止渴功能,二者合用能润口唇,缓解身热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡的效果更好。
哪一种食物中含有一氧化氮
所有含精氨酸的食物中都含有一氧化氮,此处的一氧化氮指的是内源性一氧化氮,精氨酸在体内经过体内一氧化氮合酶产生内源性一氧化氮,这个内源性一氧化氮和通常意义的一氧化氮不是一个概念。
精氨酸又称蛋白氨基酸,是氨基酸类化合物。本品在人体内参与鸟氨酸循环,促进尿素的形成,使人体内产生的氨经鸟氨酸循环转变成无毒的尿素,由尿中排出,从而降低血氨浓度。本品有较高浓度的氢离子,有助于纠正肝性脑病时的酸碱平衡。与组氨酸,赖氨酸共同为碱性氨基酸。
什么食物钙锌含量高
富含钙质的食物主要是牛乳、羊乳等乳制品、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、绿叶蔬菜、香蕉等,而富含锌的食物主要是海鲜,例如牡蛎、生蚝、鱼虾以及花生、腰果、核桃、杏仁等坚果类食物。锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。而钙是一种金属元素,符号ca,在化学元素周期表中位于第4周期、第iia族,常温下呈银白色晶体。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。
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