时间：2023-06-17 14:24:01 浏览：12
众所周知，肠胃作为我们最主要的消化系统，其健康的运作对于人们的日常生活十分的重要。特别是在寒冷的冬天，一些肠胃不好的人一不注意就很容易出现腹痛。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
1、秋葵
秋葵近年来，成了蔬菜中的新贵，尤其是其中黏黏的汁液，深受着很多人的喜爱，也正是这种汁液在人体当中有很大的益处，
从营养学的角度上来说，这种汁液的成分是胶原蛋白、粘多糖类物质等多糖，一方面，它能够帮助我们提高机体的免疫力、维持关节部位的润滑效果，对于关节有很大的帮助。
另一方面，这些营养成分还可以帮助我们促进肠胃的蠕动以及消化吸收，为肠胃的益生菌提供营养物质。对于患有胃炎、胃溃疡、肠炎等肠胃疾病的人群，每天就可以适量的吃些秋葵会有很好的辅助作用。
2、韭菜
韭菜人们通常拿它来做馅食用，不管是包包子，还是做馅饼，口感上都不会太差，特别是韭菜中的营养，在立春之后吃韭菜不仅可以保护肝脏，还对肠胃有很大的帮助。
这都是因为韭菜中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。另外，还要提的是，韭菜中还含有大量的纤维素，还能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，对于本身患有肠胃疾病的人群来说，就可以适量的吃些韭菜。
3、山*
山*很多人在熬粥的时候，都会放上一些，这是个很好的做法，山*中含有丰富的多糖类物质，相关研究发现，这种营养成分对人体的胃粘膜有一定的保护作用，尤其是口感上比较软的山*，其中的多糖还会更丰富一些
此外，山*还有一种特别好的特效，就是具有收敛的作用，对缓解腹泻有很好的帮助，对于消化不良的人平时就可以吃些山*，但大家要注意的是，山*同样含有大量的淀粉，食用的同时也要相应的减少主食的量哦。
食物相克西红柿和土豆是吗
土豆和西红柿是相克食物，土豆与西红柿同吃会引发消化不良。
相克原因:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水并且不容易吸收的沉淀物，从而导致食欲不佳，易造成消化不良，更不宜吃加碱或用油炸的土豆,加碱或用油炸的土豆更容易增强土豆的毒性反应。土豆与牛肉，豆角，搭配可以给人体提供能量，且土豆含有丰富的叶酸，起到保护胃黏膜的作用。
食物禁忌
说到南瓜第一个想到的就是万圣节了，南瓜头十分的有趣。南瓜原产于美洲，明朝的时候才传入我们中国，现在世界各地都有栽培，味道美味，营养也丰富，但它不能和什么一起吃呢？本期的饮食禁忌，为你解析。
南瓜不能和什么一起吃？
1、南瓜加菠菜。
南瓜含丰富维生素c分解酶，会破坏菠菜中的维生素c，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯。
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜加醋。
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜加带鱼。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及dha、维生素a、维生素d等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣。
红枣富含维生素c，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素c被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜的食用禁忌
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
3、不宜长期大量吃南瓜。因为南瓜含有胡萝卜素，如果人体摄入太多的胡萝卜素，那会沉积在角质层当中，时间久了我们的身体和皮肤周围会变成黄色，像是黄疸一样的颜色，因此患有黄疸的人不宜吃南瓜。
什么食物富含丁酸
一般食物中都不含丁酸，但牛奶是人类的丁酸来源之一。牛奶中含丁酸的含量为5%~20%左右。
丁酸，又称酪酸，存在于腐臭的黄油、帕马森干酪、呕吐物和腋臭中，带有难闻的气味，味先辣后甜，与乙醚类似。10ppb浓度的丁酸即可被狗嗅出，人则大于10ppm。丁酸是脂肪酸，在动物脂肪和植物油中以丁酸酯形式存在。是短链脂肪酸的主要一员。工业上用蔗糖或淀粉发酵制取丁酸，丁酸则被用于制取各种丁酸酯。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
