7大抗癌食物

众所周知，癌症是如今最为常见的一种疾病了，癌症的发病因素有很多，有可能是不良的作息习惯，有可能是饮食不规律。现代人越来越注重身体的健康了。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、干枣抗大肠癌

干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。建议选择天然不加糖和人工色素的。

2、胡萝卜抗乳腺癌

研究发现，经常吃胡萝卜可以使女性罹患某些类型乳腺癌的风险降低60%。胡萝卜对人体的健康贡献很大，聪明的大脑和明亮的双眼都有胡萝卜的功劳。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用。其木质素能刺激机体免疫力。胡萝卜摄入人体后转化成维生素a，它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯。

3、柑橘等蔬果抗肝癌

多吃水果防肝癌，蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。如果每天坚持吃新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。

4、山楂抗口腔癌

山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，对口腔癌有很好的疗效。

5、芦笋抗皮肤癌

芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

6、蔓越莓干抗前列腺癌

大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。建议选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。避免选择添加了高果葡糖浆的蔓越莓干。

7、开心果抗肺癌

美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，可以抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。建议选择无调味开心果，不要选择经过二次加工，加了很多调料的开心果，并且一天不要超过一把。

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延伸阅读

母乳哪些食物容易胀气

母乳时食用卷心菜、菜花等十字花科的食物容易胀气。除此之外，很多不易消化的食物如番薯、薯条、豆类、甜瓜等，它们会在宝宝消化道内发酵并产气，易使宝宝难受。哺乳期间母亲最好不要食用辣椒、葱、咖啡等刺激性食品，以防引起婴儿肠痉挛;也不要饮用麦乳精、山楂、麦芽等食物以免造成母乳减少。

容易让人加速衰老的食物

在成年人的生活中，没有容易两个字。现如今很多人工作的十分的繁忙，导致饮食方面也不是特别的规律了，再加上吃的又是乱七八糟的，这就十分容易加速衰老了。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、烤焦的肉。烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。

2、咸食。口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会拉纳·赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。

3、能量饮料。能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染“染色”。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。

4、奶茶。很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。

5、红肉。牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程

6、酒类。健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。

小麦淀粉可以做成什么食物

小麦淀粉可以做成：面包、馒头、面条、饺子皮、包子皮等食物。小麦面粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：triticumaestivuml.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。