什么食物养肝好

肝脏是人体最大的解毒器官，承担着重要的代谢工作。如果肝脏功能衰退，新陈代谢出现异常，人体所需的营养物质就不能及时供给，各个器官的正常工作都会受到一定程度的影响。所以，想要健康，就要保护好自己的肝脏，中医就是这么说的：“养肝就是养命”。那么，在日常生活中，哪些食物的养肝效果比较好呢？

一、伤肝的食物

1.高脂食物

过量摄入高脂肪、油腻的食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积在肝脏形成脂肪肝。所以建议平时少吃五花肉、肥牛、肥羊、奶油等食物。火腿肠、腊肉、腊肉等加工肉制品脂肪含量也很高，最好也不要吃。

烹饪时尽量使用蒸、煮、炖、凉拌，少用煎、炸的方法。

2.霉变食物

研究证明，发霉的食物会被霉菌污染，产生霉菌毒素(如黄曲霉毒素等)。)具有致癌作用，会对肝脏造成很大损害，容易诱发肝癌。

一般来说，最容易受到霉菌污染的食物是花生、玉米、大米、高粱和花生油。

有的人吃发霉的水果和面包，然后选择去掉发霉的部分。但霉菌产生的细胞毒素会在食物中传播，肉眼难以估计传播范围，不建议这样做。

3.酒

肝脏是人体代谢酒精的主要场所，90%的酒精在肝脏代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇被氧化成肝细胞，称为乙醛。乙醇和乙醛具有直接刺激和损伤肝细胞的毒性，可引起肝细胞脂肪变性甚至坏死。所以长期大量饮酒会导致酒精性肝病。

4.生食

研究发现，醉酒的虾、牡蛎、半熟的贝类往往携带细菌、肝吸虫等寄生虫，可能加重肝病，甚至诱发肝昏迷。所以，建议你把这些食物做好。

二、养肝的食物

1.鸡蛋

鸡蛋中丰富的优质蛋白质可以帮助修复肝细胞，具有良好的保肝作用。建议每天至少吃一个鸡蛋，补充优质蛋白质。

2.瘦猪肉

瘦肉还富含优质蛋白质，能起到更好的护肝作用。一般来说，每天吃100~200克瘦肉就能满足护肝的需要

3.鲈鱼

花鲈富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。具有很好的食疗效果，能滋补肝肾，益脾胃，化痰止咳，对肝肾虚弱者有很好的滋补作用。而且手术后吃鲈鱼的患者可以长肌肉，长肉，帮助早日康复。

4.大蒜

大蒜中的大蒜素是一种具有一定杀菌能力的活性物质，能促进人体内淋巴细胞的增殖，增强肝脏中解毒酶的活性。

5.红枣

红枣具有健脾益气、养血安神、生津解毒、解*性的功效。红枣中含有的一些特殊化合物可以抑制肝炎病毒的活性，保护肝脏，增强人体免疫力。

6.茼蒿

绿色入肝，多吃绿叶蔬菜，清肝泻火效果好。藜蒿清肝效果优于其他绿叶蔬菜，是一种很好的养肝护肝产品。而且藜蒿的胡萝卜素含量比普通蔬菜高，所以也很适合高血压患者和脑力劳动者。

7.西兰花

西兰花含有丰富的植物营养素、类黄酮、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能帮助肝脏分解各种化学毒素和致癌物质。

8.芦笋

最近，韩国的一项新研究发现，醉酒后，除了大量喝水和休息外，还可以吃芦笋来解酒和保护肝脏。芦笋及其竹笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以缓解宿醉症状，保护肝细胞免受毒素侵害。

9.韭菜

李时珍称韭菜为“肝之菜”，因为肝是主要食物，韭菜是温热的食物，可以帮助肝脏生长。韭菜中含有的挥发性精油和硫化物有助于调节肝气和增进食欲。

10.西红柿

番茄中含有的番茄红素可以保护肝细胞，修复受损的肝细胞，具有更好的保肝作用。

11.草莓

草莓凉凉的，清肝泻火效果好，非常适合肝火旺盛的人群。

12.李子

中医认为李能通过清热生津、清肝利水，具有很好的滋补护肝作用。

13.柑橘

柑橘富含维生素c，有助于肝脏排毒。

14.柠檬

吃柠檬可以帮助肝细胞避免自由基损伤，促进蛋白质的合成，进而加速肝细胞的修复和再生，从而从根本上达到养肝护肝的效果。

15.菊花茶

菊花茶不仅明目、清热解毒，而且镇静、滋养、保护肝脏。经常用电脑工作的人，可以经常喝。

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16.蜂蜜

蜂蜜能提高人体免疫力，增强巨噬细胞的吞噬能力，增加干扰素的产生，从而起到养肝护肝的作用。

17.枸杞

枸杞含有必需的糖、蛋白质、维生素、磷、铁等营养成分，有助于保护肝细胞，改善肝功能，可用于慢性肝炎的辅助治疗。

除了饮食调理，一定要注意养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，尤其是不要熬夜。睡眠不足会影响肝细胞的营养和滋养，会加重肝病患者的病情。

什么食物养肝好

扩展阅读

蝌蚪吃啥东西（小小蝌蚪吃什么食物）

蝌蚪吃什么小学有一篇《小蝌蚪找妈妈》，大家肯定都很熟悉，但是谁知道蝌蚪的吃法呢？蝌蚪的主要食物是蔬菜，蝌蚪的生存对水质也很重要。下面是一个小系列的具体喂养蝌蚪的方法。

蝌蚪靠吃什么长大——蔬菜

蝌蚪的饲料应以植物性食物为主。煮菠菜和菊苣是合适的饲料，但不要煮过头，去掉纤维。饲料在初期应少给，然后逐渐增加。饲料每天要定时给一次，不能过量，以免饲料中残留水分造成腐败。每次喂食后的残留饲料必须用吸管清除，每隔一两天换一次水。最简单的饵料是面包屑饼干或碎米粒，少量煮熟的蛋黄也可以作为动物饲料。在家养蝌蚪比较现实。刚孵出的蝌蚪对外界环境的适应性较差。此时消化器官未被穿透，腹部的卵黄囊提供营养，无需吃外界食物。因此，新孵化的蝌蚪不应立即转移到蝌蚪池，而应在腹部卵黄囊吸收、消化器官完全沟通或观察早期排出后，再转移到蝌蚪池喂养。

大多数蝌蚪以嘴里有一排排角质牙齿的藻类为食，但如果水中只是蚯蚓、甲虫等一些死去的动物，它们也会成群结队地进食。有些种类的蝌蚪没有角质牙齿，例如，小雨蛙和黑蒙西小雨蛙以过滤水中的浮游生物为食。此外，树蛙埃利希的蝌蚪是吃卵的，雌性青蛙定期回来产卵和喂养蝌蚪。而当食物不够的时候，就会出现大蝌蚪吃小蝌蚪互相残杀的现象。

很多长满青苔的石头放在水里会被刮下来吃掉。如果是饲料，只能泡着吃(否则要稍加研磨)；如果饲料太少，蝌蚪的摄食效率会大大降低。当然，这需要在喂养它们之前进行一点观察，以选择合适的饲料。如果饲料突然吃完，或者想偶尔改变一下他们的口味，可以选择“烂菜”(水煮，不放烂！)，这样蝌蚪就容易刮了。如果觉得每次煮青菜都很麻烦，可以一次多煮一点，然后软化成中等大小的青菜球，冷冻。每次取出一个放入水中。过一会儿，蝌蚪就可以吃了。这样蝌蚪用饲料喂养才能顺利长大！还有，刚孵出的蝌蚪可以喂碎面包屑、米粒、熟蔬菜等等；长出后脚后，可以喂小鱼干、剁碎的鱼片、虾肉、贝肉等。

什么是垃圾食品（十大垃圾食品有哪些食物）

曾经有人反驳说没有垃圾食品。垃圾食品到底是什么？这样理解的话，能看出来错过了吗？

我们吃的所有食物在进入人体之前都必须被身体分解。分解这些食物需要消化酶和能量。这些消化酶的骨架是蛋白质，酶的活性取决于维生素和矿物质。也就是说，如果你没有足够的维生素和矿物质，这些酶将没有活性，不能帮助你分解和吸收营养。

我们目前对营养的理解，很多人仍然局限于营养等同于蛋白质的水平。简单来说，说到营养，大脑只想到蛋白质，维生素、矿物质、膳食纤维根本不知道。而且越来越多的人把对人体健康非常重要的脂肪视为洪水猛兽，想避之如瘟疫。

让我们以蛋白质为例来理解垃圾食品的概念。如果把身体比作一座建筑，而蛋白质就相当于一座建筑的砖块。如果你想建3层楼，旁边有4层砖。然后三层都盖了。剩下的砖对你来说是什么？是垃圾吗？你想清理这些垃圾吗？清理一下。你想用车吗？人？时间？我们很多人不知道的是，蛋白质是体内最难分解、消化和吸收的营养素。记住没有一个，才是最难的。那么，是不是需要更多的酶来消化，比如转氨酶，脱氮，然后转化成尿素，从肾脏排出？

作为常识，有时候屁臭，有时候屁不臭，有时候屎臭，有时候不臭。区别是什么，就是蛋白质。如果更多的蛋白质进入肠道，被大肠内的有害细菌分解，就会产生硫化氢，这就是放屁发臭的原因。

我们很多所谓的“美食”现在只含有提供空虚能量的碳水化合物。这些精制碳水化合物是我们血糖升高、发胖、患糖尿病、增加心脑血管疾病和加速衰老的罪魁祸首。有人会说，不行，人没有精力不行，会觉得累，累，焦虑，烦躁，晕倒，甚至死亡，这是真的。关键问题是我们有过剩的能源而不是短缺的能源。

身体也是如此。我们需要更多的能量、蛋白质和碳水化合物来清理。我们需要营养吗？身体的新陈代谢需要酶，而这些酶需要维生素和矿物质。

然而，致命的是，我们每个人现在都缺乏这些维生素和矿物质。你已经缺乏这些了，然后如果你想清理更多的能量，蛋白质需要补充这些，对你来说并不差。

此外，当你吃了太多人体不需要的食物时，会增加胃肠道的负担。过剩能量的分解会产生大量自由基，这是一系列慢性病的原因，当然也是衰老的原因。

在营养方面，如果食物需要的营养比它能为你提供的少，那么它就是垃圾食品，也就是给你的营养比它使用的多。你同意吗？

野生乌龟吃什么食物（乌龟饿了的表现）

由于生活环境等因素的差异，海龟有不同的食性，可分为植物、动物和杂食性三种，即吃素的、吃荤的、荤素都吃的。

陆龟和少数水龟以素食为主。他们主要吃水果和蔬菜、草和一些叶子，但有些植物有毒，如曼陀罗、牵牛花和水仙花。大多数水龟和半水龟属于动物性，如鱼、虾、家禽、昆虫、蠕虫等。不管它们在天上飞，地上跑，水里游，只要是肉。其他海龟更聪明，它们既吃植物也吃动物，比如平胸龟、地龟和黄头箱龟。

不同的龟“个性”也不同

乌龟虽然有自己的饮食习惯，但并不是绝对的，因为环境的改变，它们是可以改变的。特别是在人工养殖中，它们所喂养的食物虽然不适合自己的胃口，但饿了也能吃，这也是它们适应能力强的表现。

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