多宝鱼的做法

去市场买菜，看到有活多宝鱼卖，就买了一条，29块钱，差不多一斤重。不知道贵还是便宜。那边的多宝鱼多少钱？

我喜欢吃新鲜的多宝鱼，蒸一下，但是吃多了会累的，所以今天就做成了红烧肉。

材料：

多宝鱼，红辣椒，大蒜，大葱。

练习：

红辣椒和大葱洗净，切成小圈。生姜洗净切丝。大蒜切片。将香菜切成小块。

将多宝鱼的鳃和内脏取出清洗干净。用刀在鱼表面划十字刀，方便品尝，容易成熟。

将油倒入锅中，油热后加入多宝鱼，油炸。两面都可以煎，我只煎一面。

油炸后，倒入少许料酒，去除腥味。撒上葱花圈、姜丝、蒜片。

加入酱油、蚝油和盐调味，倒入一小碗清水，大火煮沸，煨10分钟。

锅里汤不多的时候，把红辣椒圈倒上，转大火收汁，边煮边把汤倒在鱼身上，这样鱼不能泡在汤里的部分就可以倒进汤里了。

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把汤调成你喜欢的稠度，然后从锅里拿出来，撒上切好的欧芹。这种简单的红烧多宝鱼已经准备好了。鱼肉鲜嫩，是下饭下酒的好菜。

提示：

可以买鲜鱼，最好吃鲜鱼。如果没有新鲜的，可以选择冰镇的。选择冰鲜多宝鱼，看鳃。腮鲜红，无异味。这条鱼很新鲜！

多宝鱼的做法（正宗清蒸多宝鱼的做法）

扩展阅读

清蒸多宝鱼的做法（吃多宝鱼禁忌）

俗话说，“要么学习，要么旅行，一个人的身体和灵魂必须在路上。”作为一个忙碌的上班族，他不能不说话就出去玩，只能在业余时间看自己旅行的照片来减压。今天翻到几年前游览三亚的照片。风景没怎么看，但是盯着当时吃过的海鲜，眼睛都动不了。特别错过了一条蒸大菱鲆，赶紧买了多宝鱼来满足自己的渴望。

多宝鱼，又名欧比目鱼，不仅味道鲜美，而且营养极其丰富。它的胶质蛋白含量很高，对皮肤保湿大有好处。爱美的女生要多吃；而且多宝鱼还富含维生素和钙、铁等必需元素，对大脑也有很好的滋补作用；它的低脂特性让瘦身人士爱不释手。

多宝鱼最好的做法是蒸炖，这样可以最大限度的保留鱼里面的营养。同时也是做刺身的好材料，鱼头鱼骨也可以当汤。今天就来说说它最家常最简单的做法，既省事又省时，也是招待家里亲朋好友的好菜。它不仅价值高，而且味道也很好。再说说我家的做法。

【清蒸多宝鱼】

主料：一条鲜多宝鱼约750克

辅料：香菜、小葱、姜、红辣椒、黄辣椒、酱油或清蒸鱼酱油、盐和食用油

做法：

1.多宝鱼去内脏后，加30克盐洗几次表皮，去掉鱼身上的粘液，漂洗干净，控制水分，放在花刀上方便调味；葱、姜切丝，红、黄椒洗净切薄片，再切成丝备用；

2.在蒸锅里烧开水。水烧开后，加入多宝鱼，盖上盖子蒸8分钟左右。关火，把鱼拿出来。倒出清蒸汤。将蒸好的鱼放入鱼盘中，撒上葱姜。丝、彩椒、适量酱油或清蒸鱼酱油；

3.锅里煮80克左右的食用油。油冒烟(差不多80%热)后，将热油倒在鱼上，用香菜装饰。

这么好吃的蒸大菱鲆准备好了。鱼肉嫩滑，蘸汤吃起来味道鲜美。

小贴士：

1.活鱼宰杀后应放置两三个小时，使蛋白质充分凝固后食用更美味；

2.多宝鱼是无鳞鱼，所以身上粘液比较多。用盐洗几次去除粘液，可以有效去除鱼腥味；

3.蒸鱼的时候一定要等到水烧开了再把鱼放进蒸锅里。这时蛋白质迅速收缩锁水，口感会更好；

4.多宝鱼在蒸的时候会流出大量的汁液，形状会比较扁平，接近盘子底部。所以蒸之前，先在盘子里放两根十字形的筷子，然后在筷子上放多宝鱼。鱼可以撑起，防止蒸出来的鱼泡在汁里影响口感；

5.尽可能把洋葱切成薄片。如果刀不好，可以先把洋葱切成块，然后用牙签切成细丝。

闲鱼交易安全吗（闲鱼交易成功资金保护中）

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芝麻信用分350-950。分数越高信用越好，而芝麻信用分数主要由五个维度决定，

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身份特征

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买卖都需要通过沟通来完成。所以和卖家沟通也是闲鱼交易的必要流程。通过与卖方的沟通，我们可以了解货物的状态、功能和外观，是否有任何问题、故障等。另一种是从与卖方的沟通过程中了解卖方的态度，从而判断交易是否能如期完成。

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网鱼网咖多少钱一小时（网鱼网咖价目表）

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