时间:2023-10-18 15:54:05 浏览:64
很多老板总觉得回复客户评价很头疼,或者干脆不回复。“一线君”想说,虽然评价很重要,但是外卖平台上的客户评价,其实是把餐厅和老板的沟通场景转移到了线上。无论场景如何变化,我们还是需要和客户好好沟通,让他们觉得舒服,觉得他们的问题得到了关注和回答。
我们一个一个来讨论。
用户评价回复究竟有多重要?
具体来说,响应评估有以下三个优点:
1.提升顾客满意度,促进复购
2.一个解释挽回的机会,避免流失
3.向其他用户展示自己,促进下单
外卖也是网购的一种。网上购物,老板们都在哪里看产品图?是的,评价。现在人们已经形成了观看评价的习惯,并且评价很大程度上决定了顾客最后要不要买。
所以评估是另一个我们可以展示自己的地方,在回复顾客评价的时候可以将我们的新品、招牌菜、服务周到等等信息加入进去,相当于在评价区给自己进行了一波宣传,促进新顾客下单。
不回复,差评就在那里,顾客会觉得店铺不够重视,降低了购买欲望。
怎么避免外卖差评
首先,我们必须从根本上解决————控制菜品质量
有老板跟我说没办法,太忙了,忙起来容易出错。是的,当你忙的时候,你不能确定。但是有一定的方法可以控制发生率。
1. 后厨的动线设计千万不要随心所欲。"s好的动线设计比增加一名员工要好。保持流水线一样的流程:洗菜切菜炒菜夹菜取菜(当然不同的饭菜有不同的流程)……这样可以大大提高送餐效率。
2.餐品标准制:?的食品标准体系是什么?麦当劳和肯德基就是标准体系的例子。虽然西餐毕竟和中餐有很大的区别,但是中餐是可以一定程度上标准化的,菜肴是提前在不同的篮子里准备的,可以提前加工的半成品一定要在高峰期之前准备好。包括调料,都可以标准化。
在3.外卖打包:,人们在忙碌后经常忘记给客人放餐具。所以外卖的包装也要提前开发或者准备。
不要把4.取餐口:的外卖店和外卖店混在一起。尽量利用店铺的空间打造一个专门的外卖和外卖店。
在更精简的设置下,用餐的出错率会降低。当然,还是说说不可避免的差评吧。
如何处理这些差评呢?
老板们基本上持三种态度:放手,硬抗,或者积极回应。
当然,具体情况分析了,但是你一定要明白你的回复一定是回复给其它到店客人看的(这点切记),不要跟客人硬怼,这只会让你损失更多客人。
在安抚差评嘉宾的基础上,让新嘉宾觉得错不在你,至少让嘉宾看到你积极解决问题的一面。
软性差评:比如,太咸,太淡,汤洒了,评论没看。(这些差评对客户更有针对性,老板要慎重考虑,调整。)偶尔有一两个这样的差评不用花太多精力删。真诚回复,回复客人的解决方案。
硬性差评:例如,影响较大的:有异物(苍蝇、蟑螂等)。)中的菜品,变质等问题.这种差评影响很大,新客户很难接受。然后可以考虑联系客户删除差评。请低调打电话给客户,保持真诚的态度。当然,出现这样的问题,老板肯定是做错了,一定要努力做好质量控制。
恶性竞争差评:哪里有竞争,哪里就有烟。很多评论列出了哪些不如其他的好,哪些提供了更多的好处等等。请带背景评论截图,举报恶意差评。有一定几率通过,证据可以尽量多。
管理不易,要从自己做起,做好质量控制和服务。当然也有恶意差评,不要手下留情。
回复差评5要素,挽回顾客的心
对这些差评的回应也是有章可循的,注意这五个要素:
回复及时
看不看,差评都在。对于差评,如果老板能够快速反应,及时回复,自然会给新老客户留下“负责”的好印象,差评的伤害指数不可能降低一万分!
态度真诚
换个角度想,给差评的客户难免会有情绪。作为老板,我们不必急于为自己辩护。
相反,我们应该以温和的态度平静对方的情绪,真诚地表达我们的歉意。如果服务专业不专业,瞬间就能看出来。
称呼到位
至于客户的称呼,可以用很多词,比如主人、上帝、先生、女士、宝贝、哈尼、小可爱、陛下、小公主、客官,但需要根据评价环境来使用。
比如客观事实严重恶化,用户评价很愤怒,不要用轻浮的话,尽量形式化。对于赞、评、漏、味的问题,可以俏皮一点,利用个性化的个性来拉近与客户的距离。
说明原因,提出解决方案,并承诺改进
对于客观原因造成的差评,一定要向客户说明原因,并提供相应的解决方案。
然后答应改善,让人觉得老板很真诚可靠。这不一定会导致客户流失,还可能导致二次下单。
当然,不是所有差评都是老板的错,而是“有一个就改,没一个就鼓励”。客户不满意,说明我们的服务和产品需要不断改进。
只要老板愿意往好的方向转变,口碑自然会越来越好,所以人气满满,财源滚滚的时候容易!
具有针对性
对于差评,禁止一直用同一个模板回复,但内容一定要不同,定期更新。因为同样的客气话,客户第一次听可能会很开心,但是听了几次就没什么感觉了。即使是同类差评,我们也可以提前准备几个不同的回复模板。
11套差评回复模板请收好!
多说一句,最好有一些实际干货。接下来我们会为你提供优秀的差评回复案例,可以直接复制粘贴使用!
1一般差评
亲爱的xxx,很抱歉没有让你满意。我们对此深感抱歉。请允许我们集体弯曲90度以示歉意,请放心,下一个订单会让您满意。
2菜品不符合口味
你好,我是xx店的经理。很抱歉我们的食物不合你的口味。下次来店里吃,可以尝尝我们的大众美食,或者我给你推荐。谢谢,祝你生活愉快!
3送餐不及时
1)亲亲,对不起!送货太慢,影响用餐!我好生气!香喷喷的米饭对我的小弟弟来说很酷!下次不需要这个小哥哥送了。挑一个火箭的小哥哥,赶紧给你送过去!
师傅,对不起!送饭太慢,肚子委屈!小的一定要优化!立即与平台协商配送问题,优化升级店内就餐流程!以后一定要让食物飞向你!
真的很抱歉,因为订单太多,那天花了很长时间。我必须考虑菜肴的特点并优化它们。我也希望你能再次体验它们,并有时间参观我们的商店。
4错送
亲爱的,我很抱歉!我们对错误的交货承担大部分责任。请享用错误的食物。希望能联系到你,店家给你补上正确的饭菜。
5太贵
师傅~店里用的食材精致,首选~成本还是有点高。在这个优惠活动期间不再盈利,只是为了给更多人送好吃的!希望你能像我们一样继续支持良心厨师~
对不起,吻。你说的价格高了一点,让店家极度难过。店铺坚持只做优质饭菜的原则,使用的食材都是经过严格挑选的。虽然这次没有让你满意,但是希望你下次想好好吃饭的时候能想起我!
6忘看备注
p (1)对不起,师傅。商店的弟弟刚才太忙了。他太粗心了,没看见你的话。我以后一定会替你教育他,这种问题会在店里反复出现~严格杜绝~希望你有个好心情~请继续支持我们~我一定会给你一个好的饭菜质量! ②陛下的原谅~小姑娘一时失魂落魄,忘记了陛下的指示~希望您不遗余力立功~好好伺候您的每一顿~ 7差评评分,未写原因亲爱的,看到这一分一星,我们真的是眼里热,心里痛。亲爱的,如果你有任何问题,你必须问他们。我们会好好改进的~ 8漏送对不起我的上帝!不知道现在做赔偿晚不晚。反正希望给你做补偿,我会好好反省的!希望你爱全民,就能重新信任小店,小店也不辜负你的期望~ ②实在抱歉,因为高峰期订单量巨大,工作人员在繁忙的工作中出现失误,少送了你一顿饭,确实是我们的失误。我们将为您做出相应的补偿,并尽快优化我们的订单和配送流程,希望下次能给您一个完美的用餐体验,感谢您的支持! 9份量小对不起!亲爱的吃货宝贝。让你吃不饱~下次给我纸条,我多给你一勺~一定要吃饱! 10食材出现问题亲爱的客户,非常抱歉。我们店是统一采购,严格控制每一道菜的环节。由于工作人员的疏忽,你可能吃了异物。请联系我们xxxxx的商店,我们一定会给你一个满意的结果。 对不起,先生/女士。食材的问题不仅是你关心的问题,店家也很重视。人以食为天,厨房以食为命!xxxxx
x是我的电话号码和微信号。希望能和你联系上。我一定要怪自己验证问题!谢谢大家的反馈!
11恶意差评
横眉冷对怪!俯首甘为孺子牛!店家会认真对待差评,努力改正!但是你绝对不会向专业的差评人低头!净化竞争环境,从我做起!
我受了一万次伤。希望你的恶意差评结束。我已经向平台报告了。相信群众的眼睛是雪亮的,我会用优质的菜品和服务为自己说话!
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