橄榄油可以炒菜吗

1.橄榄油可以用来烹饪。橄榄油的颜色是黄绿色，闻起来很诱人。蔬菜和水果的香味贯穿整个烹饪过程。不会破坏蔬菜的颜色，没有油腻感。

2.橄榄油的烟点在240-270摄氏度之间，远高于其他常见食用油。因此，橄榄油可以反复使用，不会变质，是最适合油炸的油。

3.橄榄油也适用于燃烧、烘烤、油炸和煮沸。当你用橄榄油烹饪时，食物会给你一种诱人的味道，让你垂涎三尺。煎鸡蛋或烧烤特别推荐橄榄油。

4.橄榄油由新鲜橄榄果实直接冷榨而成，无需加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。

5.橄榄油的食用方法：橄榄油因其独特的理化指标和保健功能，正逐渐成为新世纪理想的食用油。橄榄油在许多西方国家被广泛使用。如果拿普通色拉油和橄榄油比，色拉油是透明的黄色，闻起来有油脂的味道，放入锅中后有一点烟。

6.用橄榄油油炸：橄榄油与香草油不同，由于其抗氧化性能和高不饱和脂肪酸含量，在高温下可以保持其化学结构稳定。使用普通食用油时，当油温超过烟点时，油脂的化学结构会发生变化，产生致癌物。橄榄油的烟点在240 ~ 270之间，远高于其他常见食用油。所以橄榄油可以反复使用，不会变质，是最适合煎炸的油。

7.用橄榄油烧烤：橄榄油也适合烧、烤、炸、煮。用橄榄油烹饪时，食物会散发出诱人的香味，让人垂涎三尺。蛋炒饭或者烧烤特别建议用橄榄油。

8.用橄榄油做酱料和调料：酱料的目的是带出食物的味道，而不是掩盖。橄榄油是冷酱和辣酱的最佳油成分，可以保护鲜酱的颜色。橄榄油可以直接与各种素菜和面食混合，制成沙拉和蛋黄酱，以及涂抹酱、面包等食物。掺有橄榄油的食品色泽鲜艳，口感滑爽，气味芳香，具有浓郁的地中海风味。

橄榄油可以炒菜吗

扩展阅读

橄榄油怎么正确使用橄榄油的正确护肤方法

1.皮肤干燥的人建议你可以在清洁水中加入3-5滴橄榄油进行清洁护理，这将有助于你保护皮肤表皮，实现保湿，并抑制清洁过程中皮肤水分的流行。

2.用橄榄油按摩。像现在这个季节，很容易出现皮肤干燥，尤其是那些混合性皮肤的干皮和脸颊。这个时候单纯的涂爽肤水湿敷可能解决不了皮肤干燥的问题，可以用橄榄油按摩。

3.取3滴橄榄油，适量蜂蜜和面粉，搅拌成糊状，然后直接涂在清洗干净的皮肤上，大约20分钟后取下，再次用水清洗。这款面膜可以保湿，舒缓肌肤，让肌肤柔嫩细腻。

吃的橄榄油可以护肤吗来了解橄榄油的护肤效果

1.橄榄油不仅可以食用，还有其他用途，如护肤、抗皱和护发。所以吃橄榄油也可以作为护肤品。

2.用橄榄油清洁皮肤。洗脸后，用橄榄油轻轻按摩去角质，然后用蒸脸器或毛巾涂抹，可以去除毛孔中看不见的污垢，增加皮肤光泽和弹性，消除细纹，减少黄褐斑和雀斑，淡化色斑。

3.用橄榄油防止嘴唇皲裂。当天气干燥时，许多人经常遭受嘴唇脱皮和开裂的痛苦。两三天之后，他们就可以让嘴唇重新变得光滑。

4.用橄榄油滋润皮肤。橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，对皮肤具有优异的亲和力，可快速吸收，有效保持皮肤弹性和水分。沐浴后，在毛孔张开的情况下将橄榄油涂抹全身，用热毛巾包裹，十分钟后用温水冲洗干净。使用几次后，皮肤会充满弹性和光泽。而且在干燥的季节，橄榄油可以防止皮肤开裂干燥和皮肤分泌过少引起的瘙痒。

橄榄油保质期橄榄油的保质期是多长时间

1.食用油的保质期一般为18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着储存时间的延长发生化学变化，营养价值也会降低。所以按生产日期买油很重要，越新鲜越好。食用油打开后暴露在空气中，保质期会相应缩短。即使没有完成，至少也要改三个月。

2.食用油的保质期一般只有半年左右。从盖子打开的那一刻起，氧化和酸败的过程就开始了。建议你尽量买小包装的，3个月内用完，要避光，远离火炉。