时间:2023-09-24 10:14:01 浏览:28
1.香草提取物对人体无害,而且非常昂贵。
2.香草香精是一种从香草中提取的食用香精,是众多香精中的一种。有两种:纯天然精华和人工精华。虽然两种口味味道差不多,但是价格相差很大。
3.常用于蛋糕中去除鸡蛋腥味或制作香草点心。因为是浓缩香精,所以用量不宜过多,以免盖过香草味过浓的糕点原味。除浓缩香精外,还有香草精粉和香草片,使用前需要粉碎成粉末,用量与香草精粉相当。但香草精粉的量应该比香草精略多。
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