时间：2023-12-27 21:14:06 浏览：64
1.海蟹可以冷冻保存。
2.活的海蟹和煮熟的海蟹都可以存放在冰箱的冷冻室里。由于冰箱的冷冻层温度较低，在零下十度的环境中几乎没有细菌等微生物滋生，可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活动，延缓自身蛋白质的降解，更好的保持海蟹的新鲜度。冻海蟹只有解冻煮熟后才能继续食用，营养和口感变化不大。
识别死螃蟹方法 怎么知道螃蟹是活的
1.一般活蟹背部的甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金黄色的爪子上簇有黄色的毛，颜色鲜艳，肚脐圆，向外凸，而死蟹背部为暗红色，腹部为灰色，一眼就能辨认出来。
2.死蟹壳软，肌肉放松。当它被抱起时，它的四肢和钳子自然下垂，没有肌肉紧张。活蟹嘴里总是有气泡，能听到轻微的气泡破裂声，而死蟹几乎不动。
3.最简单的方法！用手摸螃蟹的眼睛，看螃蟹的眼睛有没有动，动了就是活了。解开绳子，用水淋螃蟹。搬家就是生活。
剥蟹的最好方法 正确剥螃蟹的方法
1.先把蟹腿掰下来。
2.螃蟹腹部的白色肚脐被打碎了
3.然后打开蟹壳
4.背面的蟹壳里会有很多蟹黄。用勺子吃蟹黄，但要注意蟹黄后面与蟹壳链接处的黑色高看的东西，不能吃。
5.然后螃蟹的两边有一些白色的鳃。这个是用来过滤呼吸的。这东西太脏了，不能吃。把这两腮连同周围的蟹壳一起掰下来。
6.去掉螃蟹中间的黑色东西。
7.把螃蟹掰成两半，用小一点的勺子，把肉拿在中间，把螃蟹吃成黄色，这样螃蟹的身体部分就完成了。
8.蟹腿不能浪费。接下来吃蟹腿，用剪刀把蟹腿的关节剪开，然后用手挤在蟹腿下面，蟹肉就出来了。
螃蟹怎么弄处理 处理螃蟹方法
1.用刷子清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。螃蟹是节肢动物，螃蟹的铠甲有太多缝隙，要仔细洗干净。
2.螃蟹的尾巴不能吃。用剪刀剪下来。
3、下颌脚不能吃，也可以提前用剪刀剪掉。
4.清理干净之后，把螃蟹推开。
5.去除蟹的腮腺。
6.将水、姜片、白酒和盐放入蒸锅。
7.把洗净的螃蟹放在蒸笼上。
8.放姜片，葱，蒜，倒点白酒，盖上盖子。
9、锅上放冷水，大火蒸20分钟。
10.清蒸螃蟹可以享用。
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