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如何处理虾皮中的盐

时间:2023-12-31 09:58:02 浏览:90

1.虾皮去盐方法:将虾皮在水中浸泡半小时去盐,然后晒干,去除虾皮上的盐。

2.虾皮营养价值高。按蛋白质含量计算,每100克虾皮含蛋白质39.3克,远高于黄花鱼、黄花鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

3.虾皮的另一个特点是矿物质的数量和种类。除了陆地和淡水生物缺乏的碘外,铁、钙和磷的含量也很丰富,钙和磷的含量分别为每100克991毫克和582毫克。所以虾被称为“钙池”。虾青素是目前发现的最强抗氧化剂之一,也被称为超级维生素e,虾越红,虾青素含量越高,约为400-800 ppm。

如何处理虾皮中的盐

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1.准备原料:虾皮(最好无盐)、鸡蛋、葱花。

2.先把洋葱切碎。

3.然后在碗里打碎鸡蛋。

4.将葱花和蛋液搅拌均匀。

5.先把锅加热,往火锅里倒一点油。

6.慢慢倒入蛋液,煎至两面金黄。

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