时间：2023-08-30 17:00:02 浏览：38
1.原料：6-8勺奶粉、4-6个鸡蛋、打蛋器、滚筒袋、吸水纸、烤箱、锅碗瓢盆。
2.选择4-6个新鲜优质的鸡蛋，然后将蛋清和蛋黄分开，蛋黄留着备用；
3.用打蛋器向一个方向快速搅拌蛋黄。蛋黄变稠变白的时候，可以发粘；
4.取6-8汤匙婴幼儿配方奶粉，与已搅拌好的蛋黄混合；也可以根据具体情况增减配方奶粉。
5.用筷子或其他工具搅拌蛋黄和奶粉的混合物，搅拌均匀；
6.将蛋黄和奶粉的混合物放入裱花袋中，用剪刀在裱花袋前端剪一个小孔；
7.拉出烤箱内的托盘，将吸油纸铺在烤箱内的托盘上，然后挤压滚边袋，每次控制挤压量，避免挤压过多，造成溶豆过大。不好煮；
8.烤箱预热100度，充分挤压后将托盘放在烤箱搁板上烘烤；100烘烤12-15分钟；温度不容易太高，否则容易糊；如果温度过低，溶解的豆类不易形成；
9.烤箱停了以后，把溶解的豆子拿出来趁热密封，不然很容易回潮，影响口感；一般情况下，溶豆量可以控制在3-5天内，时间过长会影响溶豆的口感和营养。
烤箱发酵功能怎么用 烤箱发酵功能的用法
1.先按“加热组合”键两次，进入“热风对流烧烤”模式，图标为“小风扇条”。
2.然后按下“参数开关”按钮，将温度调节到35度。
3.最后按“时间”按钮设定发酵时间，按“开始”按钮开始发酵。
烤箱如何做土豆鸡块 做土豆鸡块方法
1.三黄鸡一只750g，土豆两个，烧烤料适量，盐半勺，黑胡椒半勺。
2.将烤肉放入90g水中，搅拌均匀。
3.将1倒入鸡块中，腌制3小时以上，中间翻几下。
4.将腌制好的鸡肉块放在锡纸盘上。
5.切一块比烤盘大的锡纸，根据烤盘的大小在周围折叠折痕，将每个相交的折痕切开，一共切四次。
6.放在烤盘里，折叠成长方形。把长进去的锡纸折起来，一个简单的锡纸盒就准备好了。
7.将土豆切好，放入调味水中浸泡10分钟左右。
8.用煤气煮一会儿，直到汤变稠，大约5分钟，让它冷却以备后用。
9.将鸡块放入预热的烤箱中，中间层180烘烤5分钟，加入土豆，烘烤10分钟，撒上盐和黑胡椒。
10.烘烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层厚厚的调料。味道很香。
11.这时候鸡熟了，油流进烤盘。我用勺子舀了很多。下层烤5分钟收汁，上层烤5分钟。为了颜色好看，好了，出来吧。
家庭腊肠烘干方法 家用烤箱怎样烘干腊肠
1.预热处理
需要5-6小时，捆好的香肠放入热泵干燥室后2小时内，温度迅速上升到60-65度，不排湿。这个过程主要是一个发酵过程来控制肉的颜色和味道的变化。这就是我们所说的预热阶段。预热时间结束后，调节温度至45-50，湿度至50%-55%。注意：香肠干燥时温度不宜过高，高于65会滴油。而且如果温度长期高于68，香肠就会腐烂。
香肠的干燥方法
2.刻板印象
掌握显色期和收缩定型期的控制，温度控制在52-54，湿度控制在45%左右，时间3-4小时。香肠由浅红色逐渐变成鲜红色，肠衣开始收缩。这个时候一定要注意硬壳的外观，冷热交替使用，效果不错。
3.强化干燥
这个阶段的主要限制因素是温度。为了提高干燥速度，温度应提高到60-62度，干燥时间应控制在10-12小时，相对湿度应控制在38%左右。香肠的最终干燥湿度应控制在17%以下。
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