时间：2023-04-18 08:05:01 浏览：95
鸡蛋黄的营养价值要高于鸡蛋清。
具体对比如下：
1、 蛋黄的热量（328千卡）要远远高于蛋清的热量（60千卡）。
2、 蛋黄含有的蛋白质是高生物价的蛋白质。蛋清的（11、6克）。
3、 蛋黄含有的蛋白质是高生物价的蛋白质。
绿皮鸡蛋的营养价值是什么
绿皮鸡蛋里面含有高蛋白、高氨基酸、高卵磷脂和多种微量元素，是普通鸡蛋的5到10倍，里面含有的维生素e，对女性朋友和孕妇极其友好，具有鸡蛋人参的称号。
绿皮鸡蛋个小，蛋清特别大，低胆固醇、低脂肪、高软磷脂、高碘、高硒等多不饱和脂肪酸等内在生化特征。据中国农科院、江西农业大学、江西畜牧局分别测定，该鸡蛋的脂肪含量是普通鸡蛋的四分之一，含有人体所需的17种氨基酸及赖氨酸。
苦瓜炒鸡蛋能减肥吗
能减肥，苦瓜炒鸡蛋中主要是苦瓜中含有一种苦瓜素，可以起到消脂的作用，对于减肥是有一定帮助的。
苦瓜，属葫芦科，原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。
牛奶鸡蛋摎糟是则样制作的
材料：牛奶、醪糟、鸡蛋、葡萄干、枸杞子、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻等。
1、牛奶大火煮开后，调小火，加入两匙酒酿。
2、加入少许食用碱。
3、倒入洗净的葡萄干。
4、倒入炒香的黑芝麻，小火煮开。
5、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，薄薄的鸡蛋花就会浮上来时，关火。
6、倒入碗中，并在在碗里放核桃仁、杏仁、花生碎等，撒上黑芝麻，搅拌均匀即可。
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