时间：2023-05-10 18:22:03 浏览：67
皮蛋瘦肉粥的食材大米、瘦肉、皮蛋，生抽，淀粉，盐，香油，葱花等；
第一，瘦肉切成小粒，调入生抽、加一勺淀粉；
第二，皮蛋去壳，切成小丁备用；
第三，大米淘洗干净，入锅煮；
第四，待大米煮好加入瘦肉碎，继续煮一会，肉末入锅时一定要捏散，否则很容易成团；
第五，最后加入切好的皮蛋丁；
第六，加入少许盐调味；
第七，滴上两滴香油搅匀；
第八，最后撒上葱花即可出锅食用；
注，皮蛋瘦肉粥营养丰富，富含蛋白质，润喉去火，质地黏稠、口感顺滑、好消化，适合大多人群，且做法简易，因而被人们称为营养家常粥等。
家常食用鱼，罗非鱼的营养价值
鱼是一种比较常见的食材，在内陆也是有着非常多的鱼类可以食用。不一样的鱼也有着不同的营养，罗非鱼也是属于非洲鲫鱼，也被称为是福寿鱼。本期健康饮食文化一起了解罗非鱼的营养价值。
促进生长发育罗非鱼中含有丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪，6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素b1，0.1毫克，维生素b2，0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
抗衰老和抗癌作用，有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼是一种蛋白质含量高但碳水化合物少的鱼。它的钠含量低，并且包含一定数量的磷和烟酸。此外，它还富含硒和维生素b12。还含有钙、钠、铁、维生素b10、维生素b20等。
罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。
罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。
罗非鱼还含有维生素e、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。罗非鱼还含有维生素b12，是对细胞功能健康很重要的维生素。
椰蓉奶方家常做法
1、准备材料：牛奶240ml淡奶油100g淡奶玉米淀粉（粟粉）40g糖30g椰蓉少许。
2、将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀。
3、找一个玻璃器皿，铺好一层椰蓉。均匀铺满
4、奶锅加入牛奶和白糖，再加入淡奶油，搅拌均匀，在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里，锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠，略有凝固的就离火搅拌装盒子，冷藏过夜。
5、倒扣在板子上，切成方形，均匀沾满椰蓉。
求简单方便家常的电饭锅食谱
红豆汤
食材：红豆一杯、砂糖适量、水数杯、盐少许；
做法如下：
1、红豆用清水清洗，倒入冷水四杯浸泡三小时，浸泡的水尽量用过滤水；
2、将洗好的红豆连着内锅一起放入电饭锅内，倒入两杯水，让红豆完全浸泡在水里面，压下开关；
3、第一次开关跳起，保温一二十分钟，红豆已经有五分软，外锅再加入两杯水，压下开关煮第二次；
4、第二次开关跳起，闷三十分钟，外锅再加入两杯水，同时加入适量的砂糖或冰糖调味，加入少许的盐巴，压下开关煮第三次；
5、第三次开关跳起，依照个人喜好再加入砂糖即可。
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