时间：2023-05-11 21:55:02 浏览：54
花生的营养价值：
1、花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”；
2、花生壳含有大量的黄酮类化合物 据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用；
3、花生壳有强抗氧化作用，大家也许知道维生素c有强大的抗氧化功效，却没有听说过花生壳也有抗氧化作用，而实际上，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素c的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。
你知道花生的营养价值吗
花生别名:长生果、长寿果、落花生、生花生等。
适用人群:花生一般人均可食用，尤其是女性在经期，孕期，产后乳汁不足的时候，适量的吃花生，不但能补血通乳，还能乌发润肤，保护胃部。
禁忌人群:1、高蛋白和高脂肪食物对于胆囊有很大刺激，而且会加大胆汁排放，所以做过胆囊切除手术的人不适宜吃花生，会影响消化，导致胆汁无法贮存，影响病情恢复。2、痛风患者吃花生太多会引起高尿酸血症，导致病情加重，因此需要忌口，少吃花生。3、花生所含的蛋白质和脂肪含量比较高，很难被肠胃不好的人吸收利用，所以患有胃溃疡，慢性胃炎，慢性肠炎的患者要忌吃花生。
花生功效与作用:
1、延缓衰老；
2、防止脱发；
3、护肤；
4、促进骨骼发育；
5、提高记忆力；
6、润肺止咳；
7、止血造血；
8、降低胆固醇；
9、抗抑郁。
白酒花生能同食吗
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
做几款富含蛋白质的菜
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
备几款碱性食品
因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。
此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
红豆山*花生能在一起打豆浆吗
原因：两种食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，适合老人妇女儿童食用。
优点：冬季养生、补虚养身、气血双补。菜品特色味道鲜美、营养丰富、适合冬季调理养生。
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