时间：2023-05-17 08:05:13 浏览：83
食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐六种营养物质，食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中。肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富。蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐。
有助于瘦腿的食物有哪些
有好多mm有着一张姣好的面容，怎奈长了一双粗半的腿，简直就是人生最大的痛。想靠运动瘦腿，却因方式不对，变成肌肉腿。今天饮食文化要告诉你，你的大粗腿有救了 有救了 有救了，因为靠饮食也能瘦腿呢。下面就起来看看哪些食物能瘦腿吧。
苹果：苹果是另类水果，其含钙量比一般水果丰富得多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
红豆：含石碱酸成分，可增加肠胃蠕动，促进排尿，消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素，可帮助排泄体内盐分，脂肪等废物。
木瓜：吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素，番瓜素，可帮助分解肉，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿变得有骨感。
海苔：富含维生素a、b1、b2、还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡稗益良多。
芝麻：提供人体所需的维他命e、b1、钙质，特别是它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或直接购买芝麻糊以充分吸收美腿营养素。
香蕉：卡路里有点高，但可以当正餐吃，含有丰富的钾，脂肪与钠却低得很。
葡萄柚：葡萄柚可以加快新陈代谢，同时葡萄柚的卡路里低，含钾量高，绝对是瘦腿的最好水果之一。但是葡萄柚比较酸，吃不了酸的女生要慎重。
猕猴桃：猕猴桃是维生素c之王，同时也含有很高的纤维素。当纤维素吸水膨胀后，可以避免脂肪堆积在双腿上，预防双腿变粗。
芹菜：芹菜它有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质，芹菜对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。
菠菜：菠菜对于瘦腿有很强的功效，菠菜含有丰富的钾，除了可以帮助排出水分外还能预防双腿肌肤干燥，预防双腿出现皱纹。
茄子与那些食物相克
1、墨鱼:茄子和墨鱼同食容易引起霍乱。
2、螃蟹:茄子和螃蟹同食会伤人肠胃。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者的食物*性同属寒性。
3、河蟹:茄子和河蟹同食会中毒，可以用藕节治疗。
4、乌鳢:茄子和乌鳢同食有损肠胃。
龙抬头的传统食物
龙抬头是一个传统节日，而在不断的发展和变化当中形成了许多的文化以及习俗等等，那么龙抬头的传统食物是什么呢？有哪些美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
龙抬头的传统食物
1、葱饼
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，晋南这天则一定要吃麻花、撒子，谓之“啃龙骨”。
2、饺子、驴打滚（财源滚滚）
在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意；而在老北京的习俗中，人们喜在农历二月二买“驴打滚”品尝，黄豆粉面裹上豆沙馅儿，外形圆润，同样有“财源滚滚”的含义。
3、炒豆子
在西北、甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示春天的开始，岷县的二月二会，人们买大黄梨回家孝敬老人，故二月二庙会又称“黄梨会”。
4、撑腰糕
江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。
5、面条
北方人喜欢在这天吃碗“龙须面”讨个“好彩头”。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故得名。“龙须面”有顺顺溜溜，顺心如意的美好寓意。
6、面旗子
淄博老百姓有吃炒面旗子的习俗。就是切成菱形的面片，将干后的面旗子用白抗土加热炒制而成。
7、炒面
在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢二月二，家家户户都吃炒面条，因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃了。二月二这一天的饮食多以龙为名，这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。
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