时间：2023-05-22 15:41:09 浏览：76
豆类及花生营养价值丰富，一般可以混合食用。各种豆类及花生具体营养价值如下：
1、红豆粥：红豆补心脏。红豆被李时珍称为“心之谷”。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，同时有良好的利尿作用；
2、绿豆粥：绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效；
3、黑豆粥：黑豆可以乌发，黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽；
4、花生粥：花生具有补血量的功效。
彩色花生是转基因食品么
彩色花生是变异产生的，不是转基因食品。
彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白、彩粒等几个色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。按粒色可分为两粒黑、四粒黑、两粒彩、四粒彩、双粒花、双粒白等。
花生壳有营养吗
花生的营养价值：
1、花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”；
2、花生壳含有大量的黄酮类化合物 据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用；
3、花生壳有强抗氧化作用，大家也许知道维生素c有强大的抗氧化功效，却没有听说过花生壳也有抗氧化作用，而实际上，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素c的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。
黑豆花生排骨汤怎么做有营养价值
黑豆花生排骨汤做法：
主料：排骨 200g，藕100g。辅料：黑豆30g，盐适量，花生30g，姜3片。
步骤：
1、黑豆和花生洗净，提前浸泡。
2、莲藕切片，放入炖盅。
3、炖盅加入姜。
4、排骨戳水，加入炖盅。
5、加入浸泡好的黑豆和花生。
6、炖盅加入开水，可滴加几滴白醋，更易于钙质融入汤中。
7、将炖盅放入电炖锅，隔水炖3个小时。
8、快炖好时候，加入适量的盐即可。
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