时间：2023-06-02 12:10:01 浏览：46
牛肉营养价值高的吃法为：
1、适用量为每餐八十克，牛肉不宜常吃，一周一次为宜；
2、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂；
3、吃牛肉的清炖牛肉保存营养成分比较好；
4、七分熟的牛肉是很有营养的；
5、做牛肉的话可以用爆炒，短时间就出锅，还有牛肉羹，将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中。
牛肉块怎么做好吃
1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。
2、锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。
3、加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。
4、另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过牛肉，放入香料包继续炖一个小时即可出锅。
鲜牛肉怎么做好吃且嫩
1、盐2克，蚝油5克，生抽10克，糖2克，淀粉盐勺大小，牛肉300克，油30克。
2、肉把纹理切段，切丝切片随意。
3、今日切条牛肉了（重点是要把牛肉一丝丝纹理切断）。
4、加入所有调料，除油以外（绝对不能加料酒，否则牛肉就老了）腌制超嫩牛肉的做法 步骤3
5、调料和牛肉搅拌均匀以后（最好用手抓腌，会更好入味）加入油，搅拌均匀腌制备用。
6、火锅时候汆烫即可，久煮不老又好吃也嫩。
7、如果牛肉多，可以在牛肉表面用食用油封锁牛肉的鲜味，把牛肉与空气隔离，这样可以保存一周左右，如果有玻璃罐是最好的。
如何炖牛肉好吃
1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2、土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；
3、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
4、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
5、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
6、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
7、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
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