时间：2023-06-04 19:24:03 浏览：11
菌菇类的营养价值是菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素c含量高达206.28毫克，含有氨基酸多达17种，其中人体所需8种氨基酸大多数菌菇都含有。
菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素a，因此蘑菇又有“维生素a宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。
黄菌菇有哪些营养
1、黄菌菇含有丰富的蛋白质。
2、黄菌菇中含有丰富的氨基酸。
3、黄菌菇中含有b和c；铁和钙等多种元素。
4、性味干平、无毒，食用蘑菇能饱享口福增加营养。
5、又名黄粉牛肝，黄牛肝，黄衣牛肝，黄色猪口茸。
6、黄菌菇具有调节人体新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、抗放射性和预防肝硬化等作用。在春夏之交呼吸道疾病流行时，它的增强人体免疫力和抗病毒的作用更为人们所看中。
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