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空心菜有什么营养

时间:2023-06-09 21:26:01 浏览:60

1、空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。

2、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。

3、空心菜中有丰富的维生素c和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。

4、嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多。

空心菜有什么营养

延伸阅读

空心菜的营养价值

1、通便解毒:果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

2、防癌:食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

3、增强体质、洁齿防龋:有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

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