时间：2023-06-14 18:20:03 浏览：21
1、狗鱼蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有百分之九十都会被人体吸收。
2、狗鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
3、狗鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。
4、狗鱼肉中的维生素d、钙、磷等营养物质能有效地预防骨质疏松症。
鲜鱼籽的营养价值及功效
1、鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
2、鱼籽富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
3、鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
乌鱼的营养价值
1、乌鱼的味道鲜美，并且乌鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。
2、可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。乌鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。
鳘鱼的鱼鳞有营养吗
1、鱼鳞是特殊的保健食品。 它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。
2、鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高，能预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折。
3、鱼鳞中所含的多种不饱和脂肪酸，可以在血液中以结合蛋白的形式帮助传递及乳化脂肪，减少胆固醇在血管壁上沉积，具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用。
4、鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白。胶
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