时间：2023-06-14 19:22:01 浏览：31
1、维生素含量非常高；
2、钙含量接近乳制品；
3、含有大量维生素e；
4、玉米黄质有助预防老年黄斑性病变；
5、玉米含有丰富的胡萝卜素与烟酸；
6、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽。
玉米排骨营养汤做法
1、准备玉米和胡萝卜，玉米和胡萝卜切成小块，葱洗干净，卷起打结备用，生姜切片。
2、将排骨清洗干净，剁成3-5厘米的段，锅里放适量的饮用水倒入排骨，打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。
3、在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟，接着放入胡萝卜块、玉米段、葱段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。
4、最后根据个人喜好放入精盐调味，煮3分钟后即可，清香美味的玉米排骨汤就做好了，打开锅盖香味就扑鼻而来，装盘后撒上少许葱花就可以上桌了。
玉米里有什么营养成分
玉米里的营养成分有：核黄素、维生素e、粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等
1、核黄素
核黄素又称维生素b2，是b族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
2、维生素e
维生素e具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下，会加速其氧化。
3、粗纤维
粗纤维就是膳食纤维，含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
4、粗蛋白
粗蛋白它是食品、饲料中含氮化合物的总称，既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物。
5、多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。
6、粗脂肪
粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他有机物质，如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪浸出物。
白玉米与黄玉米的营养有什么区别吗
1、白玉米黄玉米营养的区别：黄玉米中的叶黄素含量比白玉米高。黄玉米中富含叶黄素，并且维生素a含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。
2、补充人体所需微量元素不同。黄玉米中含有胡萝卜素、 维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素e、赖氨酸等微量元素；白玉米中含有碳水化合物、不溶性纤维、硫胺素、核黄素、维生素e、镁、硒、铜等微量元素。
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