时间：2023-06-22 12:10:01 浏览：44
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
营养分析：
1、 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2、 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3、 甜瓜蒂中的葫芦素b能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4、 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5、 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜的营养价值
1、甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素c29-39毫克，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。
2、因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。该种果实为盛夏的重要水果；全草*用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。
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