时间：2023-08-01 08:02:01 浏览：62
1、不要这样吃，营养和吸收不好。营养很少，而且红糖和鸡蛋搭配不易吸收。
2、这样搭配里面还容易滋生细菌，食用危害身体健康。
3、红糖水冲鸡蛋有补血作用，但是比较有限，主要是肉类食物最好，比如动物的肝脏、肉类、猪血、红枣、木耳等都不错。
4、动物油多吃无益，加上红糖鸡蛋是水煮出来的，加了猪油不会使鸡蛋嫩滑，这个和煮的时间有关。
鸡蛋和牛奶中各含有哪些营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12、8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
乌鸡蛋的营养价值
1、乌鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的六倍，胆固醇的含量是普通鸡蛋的三分之一，能促进儿童的生长发育，增强记忆力，能降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，预防中老年人心血管疾病的发生，对人体神经系统的发育有着重要作用。
2、乌鸡蛋还是保健佳品，女性食用后能使皮肤更具弹性、细腻和美白，有利于产后体质恢复。
小孩吃营养的卤鸡蛋怎么做
1、鸡蛋6个，八角适量，香叶适量，桂皮适量，小干辣椒4个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，葱段适量，姜适量。
2、首先用清水或者用煮蛋器煮6个鸡蛋，
3、把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。
4、等鸡蛋冷却下来了就可以把鸡蛋的皮剥去了，留下煮好的鸡蛋待用。
5、在鸡蛋上用小刀片竖向割小口，深度适当。太浅了不容易入味，太深了容易在卤鸡蛋的过程中蛋黄流出。小编觉得割的过程中感觉碰到蛋黄了即可。竖向的小口围绕鸡蛋均匀的割，大概一共六七条即可。所有的鸡蛋都要割这样的小口。
6、然后准备一小锅卤料。将辅料中所说的各种料倒在小锅中，然后把煮好并割好小口的鸡蛋放到小锅中，依据鸡蛋的高度加入适量的清水，刚刚漠过鸡蛋即可。
7、然后把卤料锅放到灶台上加热，开始先用大火加热至卤料沸腾，然后转小火盖上盖子继续慢慢的炖，用很小的火即可，不然卤料干的太快，记得要盖上盖子。
8、鸡蛋已经割了小口，所以蛋黄很容易入味，卤上20分钟其实就可以吃了，不过希望味道浓一点的朋友可以卤30到40分钟，但是卤的时间长的话一定要勤观察，防止卤料干了或者蛋黄溢出。
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