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花胶煮久化掉还有营养吗

时间:2023-09-10 16:18:02 浏览:79

1、花胶煮久化掉还是有营养的,很多人认为只要是花胶融化了之后,其中的营养价值就会降低,但其实不是这样的,花胶融化之后其中的营养价值还是在里面的,只是从固体变成了液体而已,并不会对花胶的作用造成影响,所以花胶煮久之后还是具有营养的,并不会对人体的健康造成威胁。

2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶煮久化掉还有营养吗

延伸阅读

花胶如何做有营养

1、可以做花胶鸡汤,好吃又有营养。

2、材料:老母鸡一只、花胶适量、当归、沙参、白胡椒十余粒。

3、鱼肚泡发好,老母鸡斩块。

4、将鸡块放入砂锅中,加适量水,水煮沸前,用勺子撇去浮沫。

5、加入白胡椒粒。

6、放入发好的鱼肚。

7、将沙参和当归掰成小截,放入汤中。煲约1个半小时,加盐调味即可。

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