时间：2023-10-09 17:20:04 浏览：82
1、食材：鸽子1个、眉豆50g、食盐1茶匙、姜4片、土茯苓100g、水适量，准备所需材料。
2、白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3、将所有材料放入汤煲中。
4、加入适量水。
5、水不要加太满，八成即可。
6、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7、加入食盐即可。
8、最有营养又简单的老鸽子汤就做好啦！
鸽子蛋的营养
1、鸽子蛋pigeon egg;dove egg，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。
2、鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，易于消化吸收。
3、鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。
4、鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。
5、鸽蛋营养丰富，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。
6、白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鸽子蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素d等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
怎样炖鸽子汤有营养
1、用料：鸽子肉500g、盐10g、大枣50g、胡椒粉20g、葱丝20g、鸡精10g、姜丝20g。
2、鸽子切块肉洗净。
3、锅中倒入适量的清水。
4、放入处理好的鸽子肉。
5、加入葱、姜、大枣、盐、鸡精、胡椒粉。
6、大火烧开后，小火慢慢炖1个小时即可。
鸽子和什么一起吃有营养
洋参炖乳鸽制作材料：鸽子肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将鸽子肉和洋参洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将鸽子肉和洋参放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制2小时即可
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